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#	Name	Stadt	Bundesland	Industrie	Mitarbeiter	Umsatz	Gewinn	Website	E-Mail
1	Lieken GmbH	Lutherstadt Wittenberg	Sachsen-Anhalt	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	5	739,1 Mio. €	—	lieken-urkorn.de	—
2	Kuchenmeister GmbH	Soest	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	1.710	514,3 Mio. €	34,3 Mio. €	—	—
3	Rücker GmbH	Aurich	Niedersachsen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	417	506,7 Mio. €	4,3 Mio. €	—	—
4	Barilla Deutschland GmbH	Köln	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	471	457,6 Mio. €	22,9 Mio. €	barilla.com	[email protected]
5	CSM Deutschland GmbH	Bremen	Bremen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	630	309,4 Mio. €	0 €	backzutatenverband.de	[email protected]
6	Konditorei Junge GmbH	Lübeck	Schleswig-Holstein	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	5.005	274,7 Mio. €	15,8 Mio. €	jb.de	[email protected]
7	BÄKO Württemberg eG	Stuttgart	Baden-Württemberg	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	233,7 Mio. €	497,2 Tsd. €	baeko-wuerttemberg.de	[email protected]
8	Panarium GmbH	Eslohe	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	203,2 Mio. €	434,5 Tsd. €	—	—
9	Bäcker Görtz GmbH	Ludwigshafen	Rheinland-Pfalz	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	191,1 Mio. €	39,1 Mio. €	—	—
10	Pane Beteiligungsgesellschaft mbH	Eslohe	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	172,8 Mio. €	349,8 Tsd. €	—	—
11	Baker & Baker Germany GmbH	Bremen	Bremen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	169,8 Mio. €	-3,7 Mio. €	—	—
12	Frischbäck GmbH	Friedberg	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	251	143,4 Mio. €	26,6 Mio. €	frischbaeck.de	—
13	Schäfer Dein Bäcker GmbH	Limburg a. d. Lahn	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	1.743	133,4 Mio. €	7,4 Mio. €	—	—
14	Kamps GmbH	Schwalmtal	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	335	130,1 Mio. €	3,4 Mio. €	—	—
15	Müller-Brot GmbH	Neufahrn	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	1.227	123,7 Mio. €	8,4 Mio. €	—	—
16	A & D Verwaltungs Aktiengesellschaft	Nürnberg	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	326	122,7 Mio. €	10,4 Mio. €	—	—
17	HIESTAND DEUTSCHLAND GMBH	Gerolzhofen	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	97,9 Mio. €	10,1 Mio. €	aryzta.de	—
18	Landbäckerei Ihle Gesellschaft mit beschränkter Haftung	Friedberg	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	95,5 Mio. €	-871,8 Tsd. €	ihle.de	[email protected]
19	Mestemacher GmbH	Gütersloh	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	87,7 Mio. €	3,8 Mio. €	—	—
20	Der Kalchreuther Bäcker M. Wiehgärtner GmbH	Eckental	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	799	80,4 Mio. €	5,5 Mio. €	—	—
21	MEGGLE Bakery GmbH	Gebesee	Thüringen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	79,1 Mio. €	6,2 Mio. €	—	—
22	Wback GmbH	Bönen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	76,6 Mio. €	6,3 Mio. €	—	—
23	BrotHaus GmbH	Burgbernheim	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	74,1 Mio. €	5,7 Mio. €	brot-haus.de	[email protected]
24	Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH	München	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	69 Mio. €	-504,6 Tsd. €	landfrau.de	—
25	Backhaus Hennig GmbH	Zwenkau	Sachsen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	68,3 Mio. €	1,8 Mio. €	—	—
26	DM Backwaren Abwicklungsgesellschaft mbH	Neubrandenburg	Mecklenburg-Vorpommern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	68 Mio. €	-12,1 Mio. €	—	—
27	Merzenich-Bäckereien GmbH	Köln	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	62,5 Mio. €	3,3 Mio. €	—	—
28	FSB Backwaren GmbH	Duisburg	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	53,9 Mio. €	0 €	—	—
29	Bäckerei Moss GmbH	Aachen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	47,3 Mio. €	4 Mio. €	—	—
30	Backstube Wünsche GmbH	Gaimersheim	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	43,4 Mio. €	2 Mio. €	—	—
31	WASGAU Bäckerei & Konditorei GmbH	Pirmasens	Rheinland-Pfalz	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	40,7 Mio. €	398,9 Tsd. €	—	—
32	Schäfers Backstuben GmbH	Biedenkopf	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	38,8 Mio. €	2,2 Mio. €	—	—
33	Backhaus Kutzer GmbH	Konnersreuth	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	38,2 Mio. €	4,3 Mio. €	—	—
34	Herzberger Bäckerei GmbH	Fulda	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	37,4 Mio. €	0 €	—	—
35	Bäckerei.Konditorei Wolf GmbH	Augsburg	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	35,7 Mio. €	2,1 Mio. €	baeckerei-wolf.de	[email protected]
36	Bäckerei Peter Schmitt GmbH	Bad Kissingen	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	34 Mio. €	2,5 Mio. €	—	—
37	Karlchen's Backstube GmbH	Herford	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	32,9 Mio. €	-95,5 Tsd. €	—	—
38	Pfalzgraf Konditorei GmbH	Pfalzgrafenweiler	Baden-Württemberg	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	32,2 Mio. €	3,2 Mio. €	—	—
39	Großbäckerei Schneider GmbH	Netphen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	31,8 Mio. €	1,7 Mio. €	schneiders-baeckerei.de	[email protected]
40	Essmann´s Backstube GmbH	Altenberge	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	31,6 Mio. €	1,1 Mio. €	—	—
41	Helmut Ratschiller Spezialbrote GmbH	Holzkirchen	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	31,1 Mio. €	653,6 Tsd. €	—	—
42	Bäckerei und Konditorei Hensel GmbH	Enger	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	29,8 Mio. €	1,7 Mio. €	baeckerei-hensel.de	[email protected]
43	Kaisers Gute Backstube GmbH	Ehrenkirchen	Baden-Württemberg	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	29,8 Mio. €	2,9 Mio. €	softgarden.io	—
44	Bäckerei Maurer GmbH	Winnenden	Baden-Württemberg	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	29,3 Mio. €	1,5 Mio. €	—	—
45	Bäckerei Gillen GmbH	St Wendel	Saarland	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	27,3 Mio. €	1,2 Mio. €	baeckerei-gillen.de	[email protected]
46	Der Bäcker Eifler GmbH	Frankfurt am Main	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26,6 Mio. €	2,1 Mio. €	—	—
47	Bäckerei u. Konditorei Bolten GmbH	Duisburg	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26,5 Mio. €	1,2 Mio. €	baeckerei-bolten.de	—
48	Bäckerei Kraus GmbH	Köln	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26,4 Mio. €	1,2 Mio. €	—	—
49	Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH	Braak	Schleswig-Holstein	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26 Mio. €	664 Tsd. €	braaker-muehle.de	[email protected]
50	Backhaus Lüning GmbH	Bingen am Rhein	Rheinland-Pfalz	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	25,4 Mio. €	857,5 Tsd. €	—	—