Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH

Die Braaker Muehle Brot- und Backwaren GmbH ist ein mittelständisches, in der 6. Generation geführtes Familienunternehmen mit derzeit 30 Fachgeschäften. Die Fachgeschäfte befinden sich im Osten von Hamburg und im südöstlichen Schleswig‑Holstein; zusätzlich beliefert das Unternehmen zehn Wochenmärkte an verschiedenen Wochentagen und mehrere Wiederverkäufer. Verkauft werden selbst hergestellte Backwaren, zum Teil mit Bio‑Mehl aus der eigenen Windmühle; neben dem klassischen Bäckerei‑Sortiment werden auch Kaffee und Snacks angeboten. Im Geschäftsjahr 2024 stiegen die Umsatzerlöse gegenüber 2023 um 9,58 %, das Rohergebnis belief sich auf 26.021.650,17 EUR und das Jahresergebnis erreichte 659.534,48 EUR.