Die Bäckerei Maurer GmbH ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1931 im handwerklichen Bäckerhandwerk tätig ist und im Geschäftsjahr 2024 mit einer eigenen Backstube 45 Bäckereien bzw. Bäckerei‑Cafés überwiegend im Rems‑Murr‑Kreis und den angrenzenden Regionen betreibt. Sie stellt Brote und Konditoreiwaren nach überlieferten, selbst entwickelten Rezepturen her, formt jedes Brot von Hand und produziert eigenen Sauerteig sowie Vorteig. Das Unternehmen bezieht das Maurerkorn‑Getreide vertraglich nach regionalen Anbaurichtlinien ausschließlich aus der Region und setzt bei Kaffeespezialitäten auf fair gehandelten Kaffee. Im Geschäftsjahr 2024 beschäftigte die Gesellschaft durchschnittlich 525 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter 143 Aushilfen und 9 Auszubildende.
Die Herstellung und der Vertrieb von Backwaren- und Konditoreiwaren jeglicher Art sowie der Betrieb von Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften und gastronomischen Einrichtungen insbesondere mit Bäckerei-Konditorei-Confisérie-Verkauf.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Anne Maurer | Geschäftsführer(in) | Winnenden |
| Tobias Maurer | Geschäftsführer(in) | Winnenden |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 22.08.2017 | Firmennamensänderung | Bäckerei Maurer GmbH |
| 22.08.2017 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 24.10.2011 | Geschäftsanschrift eingetragen | Linsenhalde 11, 71364 Winnenden |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 20.09.2006 | Stammkapital festgesetzt | — | 1.540.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 29.329.330 € | 1.512.823 € | 21.772.498 € | — |
| 2023 | 27.774.360 € | 2.594.605 € | 18.837.909 € | — |
| 2022 | 24.672.237 € | 858.365 € | 18.507.940 € | — |
| 2021 | 21.906.428 € | 1.173.127 € | 17.205.863 € | — |
| 2020 | 21.604.935 € | 1.564.039 € | 18.885.956 € | — |
| 2019 | 21.517.485 € | 938.233 € | 19.278.670 € | — |
| 2018 | 19.432.400 € | 703.712 € | 18.809.025 € | — |
| 2017 | 22.996.080 € | 863.677 € | 18.915.626 € | — |
| 2016 | 21.761.997 € | 549.424 € | 20.326.428 € | — |
| 2015 | 19.955.280 € | -242.323 € | 20.746.887 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 14.845.620 € | 75.7% |
| Abschreibungen | 4.539.875 € | 23.1% |
| Zinsen u. ä. | 234.273 € | 1.2% |
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