Die Der Baecker Eifler GmbH betreibt Bäckerei, Konditorei nebst Café und vertreibt Backwaren über ein partnerbetriebenes Filialnetzwerk. Im Geschäftsjahr 2024 erzielte die Gesellschaft Umsatzerlöse in Höhe von Euro 54.330.240,19 und wies ein Jahresergebnis vor Ergebnisabführung an die Der Baecker Eifler Produktions GmbH von Euro 2.135.382,93 aus. Das Sortiment umfasst klassische Backwaren sowie ein großes Angebot an Snacks und To‑go‑Produkten; der durchschnittliche Umsatz je Kunde betrug 2024 Euro 4,70 und der durchschnittliche Umsatz je Filiale Euro 859.060,00. Die Gesellschaft beschäftigte durchschnittlich 46 Mitarbeiter (davon 27 Vollzeit) und investierte 2024 insgesamt Euro 681.591,79 überwiegend in die Modernisierung bestehender Filialen. Der Bäcker Eifler GmbH ist ein Familienunternehmen.
Der Betrieb einer Bäckerei, Konditorei nebst Cafe sowie einzelner Filialen
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 39147 (Stand 22. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Gerhard Eifler | Geschäftsführer(in) | Frankfurt am Main |
| Michael Eifler | Geschäftsführer(in) | Neu-Isenburg |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 39147 (Stand 22. August 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis26,5 Mio. €2 | 2.139.140 € | 9.228.950 € | — |
| 2023 | Rohergebnis28 Mio. €2 | 2.294.993 € | 9.381.483 € | — |
| 2022 | Rohergebnis26,7 Mio. €2 | 2.861.579 € | 7.604.394 € | — |
| 2021 | Rohergebnis22,4 Mio. €2 | 1.848.251 € | 7.491.968 € | — |
| 2020 | Rohergebnis21,4 Mio. €2 | 1.632.211 € | 8.729.529 € | — |
| 2019 | Rohergebnis23,3 Mio. €2 | 2.023.382 € | 7.582.669 € | — |
| 2018 | Rohergebnis22 Mio. €2 | 2.893.252 € | 9.929.576 € | — |
| 2017 | Rohergebnis21,7 Mio. €2 | 0 € | 8.641.448 € | — |
| 2016 | ≤ 12 Mio. €1 | 2.332.176 € | 6.871.039 € | — |
| 2015 | kleine KapG1 | 1.872.386 € | 5.571.625 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 39147 (Stand 22. August 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 2.664.769 € | 53.2% |
| Abschreibungen | 2.342.354 € | 46.8% |
| Zinsen u. ä. | 81 € | 0.0% |
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Quelle: Unternehmensregister
