Die Backhaus Hennig GmbH ist eine inhabergeführte Filial- und Handwerksbäckerei mit einer zentralen Backstube in Zwenkau und verfügte zum Bilanzstichtag über 85 Fachgeschäfte. Gegenstand des Unternehmens ist die Produktion und der Vertrieb von Back- und Konditoreiwaren samt den dazugehörigen Artikeln sowie der Betrieb von Cafés mit hohem Gastroanteil. Im Geschäftsjahr 2024 wurden einige Filialen renoviert und konzeptionell umgestellt; außerdem erfolgten im Jahresverlauf Neueröffnungen von Filialen. Die Basis des Unternehmens bildet laut Lagebericht Tradition und Qualität im Bäckerhandwerk, die auch 2024 betont wurden.
ist die Herstellung und der Vertrieb von Backwaren aller Art.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Dörte Hennig | Geschäftsführer(in) | Pegau |
| Jens Hennig | Geschäftsführer(in) | Pegau |
| Martin Hennig | Geschäftsführer(in) | Leipzig |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 68.300.944 € | 1.815.479 € | 42.739.961 € | — |
| 2023 | 64.838.898 € | 2.821.408 € | 41.024.845 € | — |
| 2022 | 56.643.790 € | 2.136.071 € | 38.024.963 € | — |
| 2021 | 53.128.276 € | 3.909.731 € | 36.647.032 € | — |
| 2020 | 49.356.444 € | 2.114.172 € | 29.221.114 € | — |
| 2019 | 47.836.550 € | 2.020.834 € | 27.273.259 € | — |
| 2018 | 44.175.981 € | 1.626.032 € | 25.580.650 € | — |
| 2017 | 40.759.491 € | 1.294.780 € | 23.637.133 € | — |
| 2016 | 38.645.024 € | 2.882.317 € | 23.443.078 € | — |
| 2015 | 27.638.748 € | 1.624.755 € | 19.950.254 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 34.498.507 € | 63.3% |
| Materialaufwand | 13.013.189 € | 23.9% |
| Abschreibungen | 6.957.152 € | 12.8% |
| Zinsen u. ä. | 48.482 € | 0.1% |
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