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#	Name	Stadt	Bundesland	Industrie	Mitarbeiter	Umsatz	Gewinn	Website	E-Mail
1	PHO S GmbH & Co. KG	Weißenfels	Sachsen-Anhalt	Herstellung von Süßwaren, ohne Dauerbackwaren	1.450	819,2 Mio. €	—	—	—
2	Kuchenmeister GmbH	Soest	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	1.710	514,3 Mio. €	34,3 Mio. €	—	—
3	ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH	Lutherstadt Eisleben	Sachsen-Anhalt	Herstellung von Fertiggerichten	1.290	445,4 Mio. €	13,2 Mio. €	aryzta.de	—
4	Panarium GmbH	Eslohe	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	203,2 Mio. €	434,5 Tsd. €	—	—
5	Dr. Schär Deutschland GmbH	Ebsdorfergrund	Hessen	Großhandel mit sonstigen Nahrungs- und Genussmitteln a. n. g.	—	192 Mio. €	6,2 Mio. €	schaer.com	[email protected]
6	Pane Beteiligungsgesellschaft mbH	Eslohe	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	172,8 Mio. €	349,8 Tsd. €	—	—
7	Detlef Malzer 's Backstube GmbH & Co. Kommanditgesellschaft	Gelsenkirchen	Nordrhein-Westfalen	—	2.392	157,3 Mio. €	1,5 Mio. €	—	—
8	Kamps GmbH	Schwalmtal	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	335	130,1 Mio. €	3,4 Mio. €	—	—
9	papperts GmbH	Eichenzell	Hessen	Cafés	2.000	117,6 Mio. €	8,3 Mio. €	—	—
10	Délifrance Deutschland GmbH	Mülheim an der Ruhr	Nordrhein-Westfalen	Großhandel mit Zucker, Süßwaren und Backwaren	—	88,6 Mio. €	1,9 Mio. €	—	—
11	Mestemacher GmbH	Gütersloh	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	87,7 Mio. €	3,8 Mio. €	—	—
12	Bäckerei Schneider GmbH	Elsdorf	Nordrhein-Westfalen	Cafés	—	87,5 Mio. €	9,3 Mio. €	—	—
13	Bäckerei Moss GmbH	Aachen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	47,3 Mio. €	4 Mio. €	—	—
14	Grimminger GmbH	Mannheim	Baden-Württemberg	Herstellung von Dauerbackwaren	—	43,6 Mio. €	569,3 Tsd. €	—	—
15	WASGAU Bäckerei & Konditorei GmbH	Pirmasens	Rheinland-Pfalz	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	40,7 Mio. €	398,9 Tsd. €	—	—
16	Herzberger Bäckerei GmbH	Fulda	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	37,4 Mio. €	0 €	—	—
17	Hofmeister Brot GmbH	Landau in der Pfalz	Rheinland-Pfalz	—	—	36,8 Mio. €	-555,1 Tsd. €	—	—
18	Karlchen's Backstube GmbH	Herford	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	32,9 Mio. €	-95,5 Tsd. €	—	—
19	Großbäckerei Schneider GmbH	Netphen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	31,8 Mio. €	1,7 Mio. €	schneiders-baeckerei.de	[email protected]
20	Helmut Ratschiller Spezialbrote GmbH	Holzkirchen	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	31,1 Mio. €	653,6 Tsd. €	—	—
21	Bäckerei und Konditorei Treiber GmbH.	Steinenbronn	Baden-Württemberg	Großhandel mit Zucker, Süßwaren und Backwaren	—	30,9 Mio. €	2,1 Mio. €	—	—
22	Goeken backen GmbH	Bad Driburg	Nordrhein-Westfalen	Cafés	—	30,6 Mio. €	78,6 Tsd. €	—	—
23	Bäckerei Gillen GmbH	St Wendel	Saarland	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	27,3 Mio. €	1,2 Mio. €	baeckerei-gillen.de	[email protected]
24	Der Bäcker Eifler GmbH	Frankfurt am Main	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26,6 Mio. €	2,1 Mio. €	—	—
25	Bäckerei Kraus GmbH	Köln	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26,4 Mio. €	1,2 Mio. €	—	—
26	BACKUNION GmbH	Kurtscheid	Rheinland-Pfalz	Sonstiger Einzelhandel mit Waren verschiedener Art, Hauptrichtung Nahrungs- und Genussmittel und Getränken	—	26,1 Mio. €	3,3 Mio. €	backunion.de	[email protected]
27	Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH	Braak	Schleswig-Holstein	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	26 Mio. €	664 Tsd. €	braaker-muehle.de	[email protected]
28	Aldente GmbH	Soest	Nordrhein-Westfalen	Sonstiger Einzelhandel mit Waren verschiedener Art, Hauptrichtung Nahrungs- und Genussmittel und Getränken	—	25,2 Mio. €	4,4 Mio. €	—	—
29	Landbäckerei Sommer GmbH	Eslohe	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	22,9 Mio. €	2,5 Mio. €	landbaeckerei-sommer.de	[email protected]
30	Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH	Gelsenkirchen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	22,7 Mio. €	-1,9 Mio. €	—	—
31	Bäckerei Keim GmbH	Reutlingen	Baden-Württemberg	—	—	22,3 Mio. €	327,3 Tsd. €	—	—
32	Plank Bäckerei Konditorei Café GmbH	Mühlhausen	Bayern	Cafés	—	22 Mio. €	636,9 Tsd. €	—	—
33	Bäckerei und Konditorei Schwerdtner GmbH	Löbau	Sachsen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	22 Mio. €	242,9 Tsd. €	baeckerei-schwerdtner.de	[email protected]
34	Oberhohenrieder Landbrotbäckerei Ed. Wolf GmbH	Haßfurt	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	21,7 Mio. €	156,1 Tsd. €	—	—
35	BACKHAUS SCHRÖER GmbH	Wiesbaden	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	21,6 Mio. €	213 Tsd. €	—	—
36	Bäckerei Hermann GmbH	Rosdorf	Niedersachsen	—	—	21,3 Mio. €	1 Mio. €	—	—
37	Theo Theurer GmbH	Ludwigshafen	Rheinland-Pfalz	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	21,2 Mio. €	3,1 Mio. €	—	—
38	Bäckerei Werning GmbH	Neuenkirchen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	21 Mio. €	981,9 Tsd. €	—	—
39	Bäckermeister Haferkamp GmbH	Delmenhorst	Niedersachsen	—	—	20,4 Mio. €	51,2 Tsd. €	—	—
40	Bäckerei Wilhelm Middelberg GmbH	Bad Driburg	Niedersachsen	—	—	20,2 Mio. €	2,3 Mio. €	—	—
41	Gersthofer Backbetriebe GmbH	Gersthofen	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	18,9 Mio. €	386,8 Tsd. €	—	—
42	Stadtbäckerei Kamp GmbH	Hagen	Nordrhein-Westfalen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	18,8 Mio. €	1,5 Mio. €	—	—
43	Bäckerei Moos GmbH	Aßlar	Hessen	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	18,5 Mio. €	0 €	—	—
44	Steinbrink Verkaufs GmbH	Wuppertal	Nordrhein-Westfalen	Großhandel mit Zucker, Süßwaren und Backwaren	—	18,5 Mio. €	1,3 Mio. €	—	—
45	Bäckerei Sipl GmbH	Denkendorf	Bayern	Sonstiger Einzelhandel mit Waren verschiedener Art, Hauptrichtung Nahrungs- und Genussmittel und Getränken	228	18,1 Mio. €	812,6 Tsd. €	sipl.de	[email protected]
46	Der Bäcker Feihl GmbH	Neumarkt i.d.OPf	Bayern	Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren	—	17 Mio. €	-26,8 Tsd. €	—	—
47	Bäckerei Weiß & Sohn GmbH	Tostedt	Niedersachsen	Cafés	—	16,5 Mio. €	1,5 Mio. €	baecker-weiss.de	[email protected]
48	Feinbäckerei Thiele Gesellschaft mit beschränkter Haftung	Göttingen	Niedersachsen	—	—	16,4 Mio. €	0 €	—	—
49	Heinrich Apel GmbH	Niestetal	Hessen	Cafés	—	16,1 Mio. €	293 Tsd. €	—	—
50	Eberswalder Brot- und Feinbackwaren GmbH	Eberswalde-Finow	Brandenburg	Herstellung von Süßwaren, ohne Dauerbackwaren	—	16,1 Mio. €	257,3 Tsd. €	—	—