BACKUNION GmbH

Die BACKUNION GmbH ist seit Januar 2023 ein Gemeinschaftsunternehmen der HACK AG und der La Lorraine Bakery Group und betreibt Groß- und Außenhandel mit tiefgekühlten Back- und Konditoreiwaren. Das Berichtsjahr beschreibt das Kernsortiment als Brot, Brötchen, Viennoiserie, Kuchen und Torten, Snacks sowie "Sweet on the Go"; die Umsätze werden überwiegend in der System- und Reisegastronomie, im Convenience- und Tankstellenbusiness, dem gastronomischen Fachgroßhandel sowie im Lebensmitteleinzelhandel erzielt. Das Unternehmen unterhält Außenläger an verschiedenen Standorten in Deutschland und benennt Deutschland als Sitz des überwiegenden Kundenteils; weitere Kunden befinden sich in Österreich und der Schweiz. Zur Identifikation von Markttrends und zur Entwicklung kundenspezifischer Produkte nutzt BACKUNION eine Stabsabteilung Category Management & Marketing sowie das internationale Netzwerk der La Lorraine Bakery Group.