Die Bäckerei Bergmann & Sohn GmbH stellt Backwaren, Snack- und Konditoreierzeugnisse am Produktionsstandort Frömmstedt her. Der Vertrieb erfolgt über eigene Verkaufsfilialen und Cafés; im Geschäftsjahr 2024 wurde eine neue Filiale in Erfurt eröffnet, sodass das Unternehmen seine Erzeugnisse in 50 Verkaufsfilialen anbietet. Das Unternehmen setzt auf regionale Rohstoffe und Bio‑Qualität: für elf Produkte wurde das Thüringer Qualitätzeichen vergeben und am 29.01.2024 erhielt es die Bio‑Zertifizierung DE‑ÖKO‑006 für vier Brotsorten. Im Durchschnitt waren 449,5 Arbeitnehmer beschäftigt und zusätzlich 26,75 Auszubildende tätig.
a) die Produktion von Brot-, Weiß- und Feinbäckereiprodukten, b) der Handel mit Brot-, Weiß- und Feinbäckereiprodukten, anderen Lebensmitteln und Getränken, c) das Betreiben von Cafés und Gaststätten.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Matthias Bergmann | Geschäftsführer(in) | Kindelbrück OT Frömmstedt |
| Thomas Bergmann | Geschäftsführer(in) | Kindelbrück OT Frömmstedt |
| Winfried Bergmann | Geschäftsführer(in) | Frömmstedt |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 21.575.097 € | 524.368 € | 9.133.975 € | — |
| 2023 | 20.248.969 € | 306.952 € | 9.156.721 € | — |
| 2022 | 19.321.871 € | 284.878 € | 9.640.319 € | — |
| 2021 | 18.316.137 € | 303.495 € | 8.803.611 € | — |
| 2020 | 17.179.155 € | 684.912 € | 9.175.782 € | — |
| 2019 | 15.845.155 € | 207.986 € | 9.242.115 € | — |
| 2018 | 14.650.151 € | 220.705 € | 9.164.431 € | — |
| 2017 | 13.309.725 € | 83.896 € | 8.665.776 € | — |
| 2016 | 12.223.256 € | 182.909 € | 8.199.759 € | — |
| 2015 | 11.294.381 € | 250.761 € | 6.814.180 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 13.432.303 € | 84.7% |
| Abschreibungen | 2.372.465 € | 15.0% |
| Zinsen u. ä. | 55.030 € | 0.3% |
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