Die Essmann’s Backstube GmbH ist ein 1845 gegruendetes, in fünfter Generation geführtes Filialunternehmen mit Sitz und Produktionsstätte in Altenberge und betreibt zum Bilanzstichtag 66 Filialen im Münsterland (im Jahr 2022 eine Filiale geschlossen). Gegenstand ist die Produktion und der Vertrieb von Backwaren und damit zusammenhängenden Sortimenten; das Angebot konzentriert sich ausschließlich auf Premiumprodukte und umfasst Bäckerei und Konditorei sowie Café-Betriebe. Das Unternehmen unterhält ein eigenes Hygienezentrum, eine Logistik- und Instandhaltungsabteilung sowie eine Akademie und ein QM-System zur Mitarbeiterqualifizierung und Prozessoptimierung. Im Berichtsjahr wurden durchschnittlich 821 Mitarbeiter beschäftigt (677 Verkauf, 123 Produktion, 21 Verwaltung). Essmann´s Backstube GmbH ist ein Familienunternehmen mit offener Unternehmensnachfolge.
Die Produktion und der Vertrieb von Backwaren und sonstigen damit im Zusammenhang stehender Warensortimente.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Steinfurt, HRB 9235 (Stand 22. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Klaus Stenneken | Geschäftsführer(in) | Rhede |
| Marion Wüller | Geschäftsführer(in) | Horstmar |
| Barbara Zeyß | Geschäftsführer(in) | Soest |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Steinfurt, HRB 9235 (Stand 22. August 2026)
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 31.07.2012 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 12.05.2011 | Firmenname eingetragen | Essmann´s Backstube GmbH |
| 12.05.2011 | Sitz eingetragen | Altenberge |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 12.05.2011 | Stammkapital festgesetzt | — | 25.000 € |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Steinfurt, HRB 9235 (Stand 22. August 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Rohergebnis31,6 Mio. €2 | 1.146.539 € | 11.995.284 € | — |
| 2021 | Rohergebnis27,7 Mio. €2 | 1.015.491 € | 12.790.908 € | — |
| 2020 | Rohergebnis25,8 Mio. €2 | 835.203 € | 13.201.140 € | — |
| 2019 | Rohergebnis25,1 Mio. €2 | 447.396 € | 12.529.202 € | — |
| 2018 | Rohergebnis23,1 Mio. €2 | 247.993 € | 12.931.675 € | — |
| 2017 | Rohergebnis22,3 Mio. €2 | 388.215 € | 11.107.189 € | — |
| 2016 | Rohergebnis22 Mio. €2 | 568.737 € | 8.145.442 € | — |
| 2015 | Rohergebnis21,5 Mio. €2 | 467.304 € | 8.386.569 € | — |
| 2014 | Rohergebnis20,1 Mio. €2 | 451.302 € | 6.903.062 € | — |
| 2013 | Rohergebnis18,2 Mio. €2 | 258.957 € | 6.465.881 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Steinfurt, HRB 9235 (Stand 22. August 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 17.785.999 € | 86.4% |
| Abschreibungen | 2.728.233 € | 13.3% |
| Zinsen u. ä. | 74.331 € | 0.4% |
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Quelle: Unternehmensregister
