Die Manufactum Brot & Butter GmbH mit Sitz in Waltrop ist seit 2001 Tochterunternehmen der MANUFACTUM‑Familie und im Handelsregister Recklinghausen (HRB 4702) eingetragen. Das Unternehmen betreibt ein Filialgeschäft und gastronomische Angebote und verkauft frische Backwaren, Sauerteigbrot, Milchprodukte, Käse, Wurst, Schinken sowie konservierte Lebensmittel. Im Lagebericht beschreibt das Unternehmen seine Funktion als "Manufactum Probierküche" und betont, dass viele angebotene Produkte aus traditioneller landwirtschaftlicher oder handwerklicher Produktion stammen. Zusätzlich betreibt Brot & Butter Frischetheken und ein To‑Go‑Geschäft, dessen Ausweitung im Berichtsjahr als besonders erfolgreich genannt wird.
Der Groß- und Einzelhandel, insbesondere der Versand- und Stationärhandel mit Waren aller Art, ferner die Herstellung der im Rahmen der Handelsaktivitäten angebotenen Waren sowie Dienstleistungen aller Art, sofern hierfür nicht jeweils eine besondere Erlaubnis erforderlich ist. Gegenstand der Gesellschaft ist insbesondere der Handel mit Lebensmitteln und Spirituosen.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Alexander Peters | Geschäftsführer(in) | Hamburg |
| Kai-Uwe Steffan | Geschäftsführer(in) | Ahrensburg |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 28.12.2010 | Änderung des Gegenstands | Der Groß- und Einzelhandel, insbesondere der Versand- und Stationärhandel mit Waren aller Art, ferner die Herstellung der im Rahmen der Handelsaktivitäten angebotenen Waren sowie Dienstleistungen aller Art, sofern hierfür nicht jeweils eine besondere Erlaubnis erforderlich ist. Gegenstand der Gesellschaft ist insbesondere der Handel mit Lebensmitteln und Spirituosen. |
| 28.12.2010 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 09.02.2010 | Geschäftsanschrift eingetragen | Hiberniastraße 5, 45731 Waltrop |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 17.07.2003 | Stammkapital festgesetzt | — | 50.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 11.285.821 € | 0 € | 1.279.528 € | — |
| 2023 | 9.983.838 € | 0 € | 1.664.685 € | — |
| 2022 | 8.535.990 € | 0 € | 2.000.031 € | — |
| 2021 | 6.823.700 € | 0 € | 2.330.858 € | — |
| 2020 | 9.128.536 € | 0 € | 2.827.918 € | — |
| 2019 | 7.886.096 € | 0 € | 3.218.415 € | — |
| 2018 | 7.829.355 € | 0 € | 3.072.819 € | — |
| 2017 | 8.217.535 € | 62.614 € | 3.063.615 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 4.640.366 € | 89.5% |
| Abschreibungen | 445.476 € | 8.6% |
| Zinsen u. ä. | 100.769 € | 1.9% |
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