Die Heinrich Apel GmbH betreibt Bäckereien, Bäckerei‑Verkaufsfilialen und Cafés; die gesamte Produktion erfolgt am Hauptsitz in Niestetal. Zum Bilanzstichtag befanden sich die Filialen an 23 Standorten in der Region von Kassel bis deutlich südlich von Kassel und das Unternehmen arbeitet an gemeinsamen Standorten mit Handelsunternehmen wie Edeka, REWE, Netto und tegut. Angeboten wird ein handwerkliches Sortiment aus Brot und Brötchen, Kuchen und Torten, Snacks und Frühstücken sowie Heiß‑ und Kaltgetränken ergänzt durch saisonale Spezialitäten. Im Geschäftsjahr 2024 waren im Jahresdurchschnitt 248 Mitarbeitende beschäftigt und es wurden vier Auszubildende ausgebildet.
Betrieb von Bäckereien und Bäckerei-Verkaufsfilialen sowie der Betrieb von Cafés.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Kassel, HRB 5044 (Stand 2. September 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Sarah Alke | Geschäftsführer(in) | Lienen |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Kassel, HRB 5044 (Stand 2. September 2026)
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 14.07.2009 | Geschäftsanschrift eingetragen | Niestetalstraße 19, 34266 Niestetal |
| 10.05.2005 | Firmenname eingetragen | Heinrich Apel GmbH |
| 10.05.2005 | Sitz eingetragen | Niestetal |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 10.05.2005 | Stammkapital festgesetzt | — | 50.000 DM |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Kassel, HRB 5044 (Stand 2. September 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 15.836.058 € | 292.982 € | 6.779.056 € | — |
| 2023 | 17.746.911 € | 0 € | 8.157.090 € | — |
| 2022 | 15.371.670 € | 0 € | 6.851.985 € | — |
| 2021 | 13.742.240 € | 178.759 € | 4.822.401 € | — |
| 2020 | Rohergebnis11,5 Mio. €2 | 754.000 € | 4.762.596 € | — |
| 2019 | Rohergebnis12,8 Mio. €2 | 683.848 € | 5.197.473 € | — |
| 2018 | Rohergebnis12,3 Mio. €2 | 477.239 € | 5.549.713 € | — |
| 2017 | Rohergebnis11,9 Mio. €2 | 435.216 € | 4.388.864 € | — |
| 2016 | Rohergebnis11,8 Mio. €2 | 853.122 € | 4.474.491 € | — |
| 2015 | Rohergebnis11,3 Mio. €2 | 0 € | 4.178.930 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Kassel, HRB 5044 (Stand 2. September 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 7.441.108 € | 67.6% |
| Materialaufwand | 3.071.927 € | 27.9% |
| Abschreibungen | 336.307 € | 3.1% |
| Zinsen u. ä. | 156.798 € | 1.4% |
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Quelle: Unternehmensregister
