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| # | Name | Stadt | Bundesland | Industrie | Mitarbeiter | Umsatz | Gewinn | Website | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EWG Eberswalder Wurst GmbH | Britz | Brandenburg | Verarbeitung von Rindfleisch | — | 71,3 Mio. € | 1,4 Mio. € | — | — |
| 2 | Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH | Rostock | Mecklenburg-Vorpommern | Verarbeitung von Rindfleisch | — | 37,6 Mio. € | 39,1 Tsd. € | — | — |
| 3 | SFW Schildauer Fleisch- und Wurstwaren GmbH | Belgern-Schildau | Sachsen | Fleischverarbeitung a. n. g. | — | 31,7 Mio. € | 944 Tsd. € | — | — |
| 4 | Göttingen | Niedersachsen | Fleischverarbeitung a. n. g. | — | 18,5 Mio. € | 1,8 Mio. € | boerner-eisenacher.de | — | |
| 5 | "Die Thüringer" Fleisch- und Wurstspezialitäten Rainer Wagner GmbH | Bornheim | Thüringen | Verarbeitung von Rindfleisch | — | 15,9 Mio. € | -749,7 Tsd. € | — | — |
| 6 | Lichtenberger Fleisch- und Wurstproduktion GmbH | Berlin | Berlin | Fleischverarbeitung a. n. g. | — | 11,3 Mio. € | 159,5 Tsd. € | — | — |
| 7 | Bösinger Fleischwaren Abwicklungsgesellschaft mbH | Bösingen | Baden-Württemberg | Verarbeitung von Rindfleisch | — | 10 Mio. € | 256,2 Tsd. € | — | — |
| 8 | Brennecke Harzer Wurstwaren GmbH | Riedenburg | Niedersachsen | — | — | 8,4 Mio. € | 0 € | — | — |
| 9 | Meininger Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH | Meiningen | Thüringen | Verarbeitung von Rindfleisch | — | 7,4 Mio. € | -46,4 Tsd. € | — | — |