Die Öko-Metzgerei Landfrau ist die hauseigene Fleischverarbeitung der Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH und wurde 1993 gegründet. Das Unternehmen stellt seit mehr als 25 Jahren ökologische Fleisch- und Wurstwaren in seiner Produktionsstätte in Emmering bei Fürstenfeldbruck her. Das Sortiment umfasst Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Rohpökelwaren, Salami sowie Schinken und frisches Fleisch von Rind, Schwein, Kalb, Lamm und Geflügel. Die Produkte werden regional von oberbayerischen Vertragslandwirten bezogen, die nach NATURLAND- und EU-Bio-Richtlinien wirtschaften. Abgesetzt werden die Waren über mehr als 100 Hofpfisterei-Filialen, den Münchner Naturkostfachhandel, die gehobene Gastronomie sowie Kindergärten und Großhändler wie ÖKORING. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Herstellungsverfahren, lückenlose Rückverfolgbarkeit und zertifizierte Nachhaltigkeit.
Herstellung von Bauernbrot, Backwaren und anderen Getreideprodukten, sowie deren Vertrieb, Handel mit Agrarprodukten, Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen, sowie Herstellung und Vertrieb anderer Lebensmittel
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Nicole Stocker | Geschäftsführer(in) | Berg |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 13.08.2012 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 23.06.2010 | Geschäftsanschrift eingetragen | Kreittmayrstr. 5, 80335 München |
| 04.01.2005 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 69.046.396 € | -504.566 € | 29.175.659 € | — |
| 2022 | 86.221.673 € | -1.621.044 € | 42.399.658 € | — |
| 2021 | 71.641.244 € | 407.998 € | 31.473.836 € | — |
| 2020 | 76.858.955 € | 2.157.213 € | 33.418.776 € | — |
| 2019 | 76.396.982 € | 1.182.952 € | 31.728.812 € | — |
| 2018 | 75.448.820 € | 1.663.040 € | 30.645.468 € | — |
| 2017 | 88.909.854 € | 2.430.727 € | 36.518.333 € | — |
| 2016 | 86.247.717 € | 2.338.604 € | 36.130.420 € | — |
| 2015 | 84.410.841 € | 1.988.724 € | 33.235.340 € | — |
| 2014 | 81.800.066 € | 1.203.145 € | 30.221.530 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 29.921.680 € | 60.1% |
| Materialaufwand | 18.240.484 € | 36.6% |
| Abschreibungen | 1.437.631 € | 2.9% |
| Zinsen u. ä. | 205.991 € | 0.4% |
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