Die Brot + Kuchen Scholl GmbH ist ein Familienunternehmen, das seit 1878 besteht und in der fünften Generation von den Gesellschafter-Geschäftsführern Friedrich und Henning Scholl geleitet wird. Von der 2018 fertiggestellten Produktionsstätte in Schwäbisch Hall werden 28 Filialen, die eigenen Bäckereiverkaufswägen sowie Industriebetriebe, Cateringfirmen, Seniorenheime und Wiederverkäufer beliefert. Täglich produziert das Unternehmen Backwaren und Snackprodukte in gleichbleibender Qualität und Frische unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe. Im Geschäftsjahr 2024 waren durchschnittlich 321 Mitarbeiter*innen beschäftigt, darunter 3 Auszubildende.
Herstellung und Vertrieb von Brot, Kuchen und Backwaren.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Friedrich Scholl | Geschäftsführer(in) | Mainhardt |
| Henning Scholl | Geschäftsführer(in) | Schwäbisch Hall |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 15.201.710 € | 838.516 € | 11.869.754 € | — |
| 2023 | 14.248.660 € | 736.012 € | 11.047.736 € | — |
| 2022 | 12.841.976 € | 456.877 € | 10.760.618 € | — |
| 2021 | 12.058.432 € | 637.119 € | 10.756.787 € | — |
| 2020 | 11.191.644 € | 411.840 € | 10.283.309 € | — |
| 2019 | 11.259.155 € | 467.984 € | 10.535.721 € | — |
| 2018 | 9.973.434 € | 422.488 € | 10.111.567 € | — |
| 2017 | 9.293.550 € | 440.496 € | 6.926.402 € | — |
| 2016 | — | — | 4.328.647 € | — |
| 2015 | — | — | 3.524.176 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 9.652.385 € | 81.8% |
| Abschreibungen | 2.111.897 € | 17.9% |
| Zinsen u. ä. | 38.295 € | 0.3% |
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