Die Haerdtner Baeckerei-Café N GmbH ist ein familiengefuehrtes Baeckereiunternehmen mit dem Zweck der handwerklichen Herstellung und dem Vertrieb von Backwaren sowie damit verbundenen Verwaltungs- und Dienstleistungsaufgaben. Zum Bilanzstichtag betreibt das Unternehmen 20 Verkaufsstellen und eine Produktionsstaette und beliefert neben dem Filialverkauf auch Grossabnehmer. Das Unternehmen setzt, sofern moeglich, auf regionalen Bezug von Rohstoffen und positioniert sich als "Premium-Baeckerei" mit traditionellen Verfahren und Produktinnovationen fuer gesundheitsbewusste Kunden. Die wirtschaftliche Groesse zeigt sich im Rohergebnis von 19.151.497,84 EUR im Geschaeftsjahr 2024 bei einer durchschnittlich beschaeftigten Arbeitnehmerzahl von 390 Personen. Härdtner Bäckerei-Café N GmbH ist ein Familienunternehmen.
Betrieb einer Bäckerei und Konditorei mit dem Vertrieb von Backwaren und ähnlichen Erzeugnissen. Die Gesellschaft kann sich an anderen Unternehmen beteiligen.
Umrechnung nach den amtlichen Umsteigeschlüsseln von Destatis und Eurostat
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Stuttgart, HRB 102588 (Stand 30. Oktober 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Annemarie Härdtner | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Marc Härdtner | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Nicolas Härdtner | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Rolf Härdtner | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Stefanie Härdtner | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Lars Härdtner-Sauselen | Geschäftsführer(in) | Neckarsulm |
| Franz Kufleitner | Geschäftsführer(in) | Heilbronn |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Stuttgart, HRB 102588 (Stand 30. Oktober 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis19,2 Mio. €2 | 784.458 € | 8.101.479 € | — |
| 2023 | Rohergebnis16,9 Mio. €2 | 725.573 € | 7.626.397 € | — |
| 2022 | Rohergebnis14,7 Mio. €2 | 594.972 € | 6.178.676 € | — |
| 2021 | Rohergebnis13,2 Mio. €2 | 375.612 € | 5.471.503 € | — |
| 2020 | Rohergebnis12,2 Mio. €2 | -636.781 € | 5.970.750 € | — |
| 2019 | Rohergebnis13,8 Mio. €2 | 102.550 € | 5.427.803 € | — |
| 2018 | Rohergebnis13,5 Mio. €2 | 85.379 € | 5.351.113 € | — |
| 2017 | Rohergebnis13,1 Mio. €2 | 181.949 € | 5.507.340 € | — |
| 2016 | Rohergebnis12,3 Mio. €2 | 604.525 € | 5.454.475 € | — |
| 2015 | Rohergebnis10,6 Mio. €2 | -302.161 € | 4.737.959 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Stuttgart, HRB 102588 (Stand 30. Oktober 2026)
Quelle: Unternehmensregister
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 11.125.956 € | 91.5% |
| Abschreibungen | 1.019.572 € | 8.4% |
| Zinsen u. ä. | 12.361 € | 0.1% |
