Störtebeker Braumanufaktur GmbH ist ein Unternehmen mit Sitz in Stralsund. Es ist im Handelsregister des Amtsgerichts Stralsund unter HRB 96 eingetragen. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1990. Im Geschäftsjahr 2024 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 30.974.196 €.
Das Projekt MaltFungiProtein entwickelt nachhaltige Verfahren zur biotechnologischen Umwandlung von Brauerei-Reststoffen, insbesondere Biertreber, in proteinreiche Lebensmittel. Im Rahmen des RUBIN-Bündnisses wird ein Demonstrationsprozess etabliert, der Pilzbasidiomyceten nutzt, um die Verwertung im geschlossenen Rohstoffkreislauf zu ermöglichen. Die Technologie umfasst ein universelles Tracking- und Tracing-System zur lückenlosen Dokumentation der Produktionsketten. Ziel ist die Schaffung zirkulärer Rohstoffnutzungsmodelle für die moderne Lebensmittelproduktion. Das Vorhaben richtet sich an Lebensmittelhersteller, die auf nachhaltige Verwertungsprozesse setzen.
Produktion und der Vertrieb von Brauereierzeugnissen und alkoholfreien Getränken sowie der Betrieb von Gaststätten sowie alle damit im Zusammenhang stehenden Geschäfte.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Henning Meyer | Geschäftsführer(in) | Achim |
| Jürgen Neuhaus | Geschäftsführer(in) | Jesteburg |
| Jürgen Nordmann | Geschäftsführer(in) | Rambin |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 13.12.2011 | Firmennamensänderung | Störtebeker Braumanufaktur GmbH |
| 13.12.2011 | Änderung des Gegenstands | Produktion und der Vertrieb von Brauereierzeugnissen und alkoholfreien Getränken sowie der Betrieb von Gaststätten sowie alle damit im Zusammenhang stehenden Geschäfte. |
| 13.12.2011 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
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| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 30.974.196 € | 1.111.920 € | 45.265.392 € | — |
| 2023 | 50.231.167 € | 1.732.924 € | 48.625.826 € | — |
| 2022 | 48.993.370 € | 389.956 € | 53.941.220 € | — |
| 2021 | 51.281.799 € | 3.485.330 € | 56.171.839 € | — |
| 2020 | 46.579.546 € | 2.853.254 € | 48.099.852 € | — |
| 2019 | 41.590.559 € | 3.103.218 € | 44.520.175 € | — |
| 2018 | 24.878.934 € | 3.205.655 € | 34.485.119 € | — |
| 2017 | 22.274.897 € | 3.223.310 € | 27.952.912 € | — |
| 2016 | 17.962.922 € | 2.382.230 € | 25.339.435 € | — |
| 2015 | 16.015.168 € | 483.871 € | 19.269.691 € | — |
| 2014 | 13.507.831 € | 837.995 € | 18.653.432 € | — |
| 2013 | 11.503.620 € | 472.290 € | 16.927.668 € | — |
| 2012 | 11.021.699 € | -260.859 € | 20.656.943 € | — |
| 2011 | 11.560.846 € | 137.353 € | 20.071.723 € | — |
| 2010 | 16.827.293 € | 203.595 € | 21.619.952 € | — |
| 2009 | 23.024.266 € | 217.450 € | 27.693.297 € | — |
| 2008 | 23.004.891 € | 33.547 € | 29.405.070 € | — |
| 2007 | 23.280.968 € | 310.412 € | 30.671.027 € | — |
| 2006 | 21.063.264 € | 770.157 € | 26.873.814 € | — |
| 2005 | 19.787.472 € | 903.197 € | 20.282.211 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 11.022.534 € | 64.3% |
| Abschreibungen | 5.382.896 € | 31.4% |
| Zinsen u. ä. | 742.972 € | 4.3% |
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