Der Schwerpunkt der Geschäftstätigkeit liegt in der Bewirtschaftung von Betriebsrestaurants, Kantinen sowie Schulen und Kindergärten mit warmen und kalten Speisen. Die Widynski & Roick GmbH ist im Konzernverbund der Flavour Union Group eingebunden und im Handelsregister Potsdam eingetragen; eine Zweigniederlassung in Dresden besteht ebenfalls. Die Gesellschaft bezieht Lebensmittel von ausgewählten regionalen und überregionalen Lieferanten und führt fortlaufende Qualitätskontrollen durch. Zu den Kunden zählen große öffentliche Institutionen und privatwirtschaftliche Unternehmen in Berlin, im östlichen Teil Deutschlands sowie in Nordrhein-Westfalen und wichtige rechtliche Rahmenbedingungen sind die Regelungen des Lebensmittelrechts.
Der Handel mit sowie der Export und Import von Waren verschiedener Art und das Bewirtschaften und Betreiben von Casinos, Gaststätten und Hotels sowie Partyservice, sofern die entsprechende Genehmigung erteilt wurde.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Gregor Widynski | Geschäftsführer(in) | Schwielowsee |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 17.07.2021 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 13.03.2013 | Sitzverlegung | anschrift wird gemäß § 3 |
| 13.03.2013 | Geschäftsanschrift eingetragen | c/o Hauptverwaltung, Seestraße 18, 14467 Potsdam |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 15.03.2006 | Stammkapital festgesetzt | — | 110.000 DM |
| Date | Title | Role | Type | Awarded | Counterpart | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.9.2025 | Bewirtschaftungs- und Cateringleistungen zur Sicherstellung der Mitarbeitendenversorgung der FBB GmbH | Winner | services | — | Flughafen Berlin Brandenburg GmbH |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 38.317.371 € | 4.977 € | 6.760.608 € | — |
| 2023 | 33.972.754 € | 192.452 € | 6.543.790 € | — |
| 2022 | 16.908.510 € | 71.840 € | 6.459.373 € | — |
| 2021 | 13.175.111 € | 28.591 € | 6.204.617 € | — |
| 2020 | 18.845.451 € | -10.600 € | 4.884.191 € | — |
| 2019 | 26.245.204 € | 0 € | 4.272.969 € | — |
| 2018 | 25.551.611 € | 198.505 € | 4.442.391 € | — |
| 2017 | 14.339.658 € | 27.199 € | 4.571.543 € | — |
| 2016 | 13.436.571 € | 147.626 € | 4.485.946 € | — |
| 2015 | 12.074.375 € | 217.256 € | 4.150.750 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 20.595.302 € | 57.6% |
| Materialaufwand | 14.342.638 € | 40.1% |
| Abschreibungen | 784.850 € | 2.2% |
| Zinsen u. ä. | 47.992 € | 0.1% |
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