Die Plank Bäckerei, Konditorei, Café GmbH mit Sitz in Mühlhausen ist ein mittelständischer Betrieb des Bäckerhandwerks und besteht nach eigenen Angaben seit nahezu 70 Jahren. Die Gesellschaft stellt in eigener Produktion qualitativ hochwertige Backwaren her und betreibt eigene Landwirtschaft am Standort Berching und Umgebung, wo Getreide angebaut wird; weitere Zukäufe erfolgen bei regionalen Landwirtschaftsbetrieben. Über ein Filialnetz von über 35 Filialen in der Oberpfalz und Franken sowie die Belieferung von Gewerbekunden wird das Sortiment bis hin zu Torten und Gebäck angeboten und verkauft. Hygiene, regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter und ein wertorientiertes Steuerungssystem (Umsatzerlöse, Rohergebnis, EBIT) werden im Unternehmen als zentrale Grundsätze betont.
das Handwerk der Bäcker- und Konditorei und der Betrieb von Cafés sowie aller Arten von Gastronomie.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Hermann Plank | Geschäftsführer(in) | Berching- Kreuzmühle |
| Jakob Plank | Geschäftsführer(in) | Berching |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 02.04.2025 | Änderung des Gegenstands | das Handwerk der Bäcker- und Konditorei und der Betrieb von Cafés sowie aller Arten von Gastronomie. |
| 02.04.2025 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 13.04.2021 | Sitzverlegung | Mühlhausen |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 18.04.2002 | Stammkapital festgesetzt | — | 100.000 DM |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 22.031.328 € | 636.924 € | 17.517.449 € | — |
| 2022 | 19.770.991 € | 612.567 € | 13.447.563 € | — |
| 2021 | 17.881.990 € | 901.189 € | 12.565.038 € | — |
| 2020 | 16.439.289 € | 33.026 € | 11.708.712 € | — |
| 2019 | 15.809.668 € | 1.125.961 € | 10.337.649 € | — |
| 2018 | 13.485.736 € | 737.970 € | 8.510.139 € | — |
| 2017 | 11.626.071 € | 752.851 € | 7.233.937 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 13.203.053 € | 84.9% |
| Abschreibungen | 2.272.536 € | 14.6% |
| Zinsen u. ä. | 77.759 € | 0.5% |
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