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Gastronomie — Branche | FirmenData | FirmenData

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Gastronomie

Restaurants, Cafés, Bars, Fast-Food-Ketten und Event-Caterer. Personalintensiv, margenschwach und mit hoher Fluktuation.

Umsatz12,9 Mrd. €

Gewinn117,6 Mio. €

Unternehmen32,899

Marktanteil

EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG19.9%

Th. Simon GmbH & Co. KG11.6%

IGEFA SE & Co. KG7.5%

Service-Bund GmbH & Co. KG7.3%

Klüh Service Management GmbH6.6%

Steigenberger Hotels GmbH5.3%

Team Beverage AG2.9%

Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland2.7%

Sodexo Services GmbH2.5%

MEGA Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie eG1.6%

Andere32.2%

Branchen-Keywords

Produkte

gastronomie restaurants catering beratung cafés gaststätten lebensmittel einrichtung

Risiken

verbindlichkeiten fachkräftemangel inflation wettbewerb verlustvortrag liquidität fehlbetrag mietverpflichtungen

Chancen

digitalisierung expansion gastronomie wachstum catering innovation immobilienerwerb nachhaltigkeit