Die Ludwig Riedmair GmbH betreibt in dritter Generation einen handwerklichen Bäckerei- und Konditoreibetrieb mit einer hochmodernen Produktionsstätte in Garching. Der Absatz erfolgte 2023 durch Lieferung an Kunden sowie durch Filialverkäufe in siebzehn Verkaufsstellen, davon neun in München und acht im Großraum München. Das Sortiment umfasst Backwaren, Konditorwaren, Dauerbackwaren, Süßwaren und zudem den Betrieb von Cafés sowie sonstigen Einzelhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln; Rohstoffe werden, wenn möglich, regional bezogen. Im Geschäftsjahr 2023 beschäftigte die Gesellschaft durchschnittlich 167 Mitarbeiter und wird nach §267 HGB als mittelgroße Kapitalgesellschaft eingeordnet.
Gegenstand des Unternehmens ist der Betrieb einer Bäckerei und Konditorei mit Herstellung von Backwaren und Konditorwaren, die Herstellung von Dauerbackwaren, Süßwaren und sonstigen Nahrungsmitteln, ferner der Betrieb von Cafés und sonstiger Einzelhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Ludwig Riedmair | Geschäftsführer(in) | München |
| Sigrid Fellmann | Geschäftsführer(in) | München |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 10.10.2022 | Änderung des Gegenstands | Gegenstand des Unternehmens ist der Betrieb einer Bäckerei und Konditorei mit Herstellung von Backwaren und Konditorwaren, die Herstellung von Dauerbackwaren, Süßwaren und sonstigen Nahrungsmitteln, ferner der Betrieb von Cafés und sonstiger Einzelhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln. |
| 10.10.2022 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 05.12.2008 | Geschäftsanschrift eingetragen | Dieselstr. 17, 85748 Garching |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 04.12.2001 | Stammkapital festgesetzt | — | 50.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 13.076.354 € | 225.757 € | 4.433.090 € | — |
| 2022 | 12.289.030 € | 287.116 € | 4.186.667 € | — |
| 2021 | 10.756.418 € | 220.037 € | 3.430.110 € | — |
| 2020 | 10.630.031 € | -635.183 € | 3.330.898 € | — |
| 2019 | 7.624 € | 217.940 € | 4.585.852 € | — |
| 2018 | 11.404.378 € | 202.961 € | 4.145.924 € | — |
| 2017 | 10.536.085 € | 190.392 € | 3.884.275 € | — |
| 2016 | 9.613.398 € | 298.389 € | 3.920.509 € | — |
| 2015 | 9.216.416 € | 214.284 € | 3.810.019 € | — |
| 2014 | 8.774.956 € | 130.385 € | 3.739.236 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 7.538.800 € | 89.0% |
| Abschreibungen | 909.960 € | 10.7% |
| Zinsen u. ä. | 26.130 € | 0.3% |
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