Die biokaiser GmbH stellt ausschließlich Bio-Backwaren aus ökologisch nachhaltig angebauten Rohstoffen her und blickt auf fast 50 Jahre Firmengeschichte zurück. Das Liefergebiet ist der Großraum Rhein-Main, in dem das Unternehmen zwanzig selbst betriebene Verkaufsstellen sowie mehrere Marktstände betreibt und rund 90 verschiedene Backwaren herstellt. Neben Filialverkauf beliefert biokaiser über 140 Handelskunden (vorwiegend Bio-Fachhändler) sowie zahlreiche Kindertagesstätten und Gastronomiekunden. Produktion, Verwaltung und Logistik sind zentral in der Backstube in Mainz-Kastel angesiedelt, Rohstoffe werden nach Möglichkeit regional bezogen und teilweise in einer regionalen Mühle vermahlen.
Herstellung und der Vertrieb von Brot und Feingebäck, insbesondere aus Vollkorngetreide, und die Herstellung und der Vertrieb von anderen vollwertigen Lebensmitteln und entsprechender Handelswaren sowie die Schulung und die Beratung anderer Betriebe und Organisationen.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Volker Schmidt-Sköries | Geschäftsführer(in) | Waldems |
| Yasar Sköries | Geschäftsführer(in) | Wiesbaden |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 20.423.411 € | 630.340 € | 11.735.753 € | — |
| 2023 | 19.102.219 € | 500.541 € | 11.500.640 € | — |
| 2022 | 17.192.924 € | 542.078 € | 11.494.752 € | — |
| 2021 | 15.844.330 € | 621.351 € | 10.596.893 € | — |
| 2020 | 14.827.005 € | 682.646 € | 10.071.977 € | — |
| 2019 | 14.274.460 € | 531.155 € | 9.167.494 € | — |
| 2018 | 12.637.363 € | 275.607 € | 6.509.776 € | — |
| 2017 | 11.836.222 € | 389.142 € | 5.228.129 € | — |
| 2016 | 10.912.395 € | 429.785 € | 3.639.791 € | — |
| 2015 | 10.345.162 € | 365.389 € | 3.418.535 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 12.085.262 € | 87.1% |
| Abschreibungen | 1.491.738 € | 10.8% |
| Zinsen u. ä. | 291.427 € | 2.1% |
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