Die Martin Bauhofer Kaeserei GmbH stellt seit 1911 Milcherzeugnisse her und produziert seit 1952 den Allgaeuer Emmentaler sowie weitere Allgaeuer Käsesorten und Fassbutter. Zum Sortiment gehören Allgaeuer Emmentaler, Allgaeuer Bergkäse, Reibekäse, Butter und verschiedene Schnittkäsespezialitäten, und das Unternehmen ist seit 1982 Bioland-Partner. Das inhabergeführte Unternehmen beschäftigt im Geschäftsjahr 2024 durchschnittlich 48 Mitarbeiter und arbeitet mit kurzen Lieferketten sowie nachhaltiger Produktion. Die Bilanzsumme verringerte sich gegenüber 2023 um TEUR 972 auf TEUR 10.059,8, das Eigenkapital stieg um TEUR 41 auf TEUR 2.584,7 (Eigenkapitalquote 25,7 %).
Die Herstellung, der Vertrieb sowie der Handel mit Butter, Käse sowie anderen Milcherzeugnissen.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Andreas Schneider | Geschäftsführer(in) | Staufen im Breisgau |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 6.126.359 € | 53.140 € | 10.059.808 € | — |
| 2023 | 5.640.445 € | 80.650 € | 11.032.272 € | — |
| 2022 | 4.602.330 € | 53.229 € | 10.862.142 € | — |
| 2021 | 4.330.176 € | 131.159 € | 7.535.817 € | — |
| 2020 | 3.990.770 € | 352.814 € | 6.271.803 € | — |
| 2019 | 3.571.326 € | 84.658 € | 6.263.191 € | — |
| 2018 | 3.182.520 € | -168.980 € | 6.405.201 € | — |
| 2017 | 2.819.603 € | -66.746 € | 6.725.608 € | — |
| 2016 | — | 190.856 € | 4.702.802 € | — |
| 2015 | — | 104.096 € | 4.110.230 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 2.331.368 € | 56.2% |
| Abschreibungen | 1.671.511 € | 40.3% |
| Zinsen u. ä. | 142.482 € | 3.4% |
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