Die Schwerin Menue GmbH betreibt Großküchen, Küchen der Gemeinschaftsverpflegung und Kantinen zur Übernahme von Versorgungsleistungen für Kindertagesstätten und Schulen. Das Leistungsangebot umfasst Essen auf Rädern für Senioren, Büro- und Betriebsverpflegung sowie Party- und Veranstaltungs-Service einschließlich des erlaubnispflichtigen Handels mit diesen Produkten und artverwandten Waren. Im Geschäftsjahr 2024 erzielte das Unternehmen Umsatzerlöse in Höhe von 9.788.641,01 EUR. Der Jahresabschluss nennt eine durchschnittliche Arbeitnehmerzahl von 150, die Geschäftsführung mit den Herren Wolfgang Balster und Frank Balster und den Sitz in Schwerin. Schwerin Menü GmbH ist ein Familienunternehmen. Die Gesellschaft ist eine kleine Kapitalgesellschaft im Sinne des § 267 Abs. 1 HGB und muss daher keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen.
der Betrieb von Großküchen, Küchen der Gemeinschaftsverpflegung und Kantinen zur Übernahme von Versorgungsleistungen für Kindertagesstätten und Schulen, Essen auf Rädern für Senioren im Rahmen der Büro- und Betriebsverpflegung sowie des Party- und Veranstaltungs-Services- einschließlich des erlaubnispflichtigen Handels mit diesen Produkten und artverwandten Waren.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Schwerin, HRB 7998 (Stand 22. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Frank Balster | Geschäftsführer(in) | Schwerin |
| Wolfgang Balster | Geschäftsführer(in) | Pampow |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Schwerin, HRB 7998 (Stand 22. August 2026)
| Datum | Auftrag | Wert |
|---|---|---|
| 12.2.2025 | Auftragnehmer · Landesamt für innere Verwaltung M-V, Abteilung Beschaffung/Dienstleistungen | 146.227 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | kleine KapG1 | 881.425 € | 6.882.386 € | — |
| 2023 | Rohergebnis6,9 Mio. €2 | 1.284.426 € | 7.156.695 € | — |
| 2022 | Rohergebnis7,1 Mio. €2 | 1.655.824 € | 6.965.627 € | — |
| 2021 | ≤ 12 Mio. €1 | 714.912 € | 6.068.533 € | — |
| 2020 | kleine KapG1 | 548.332 € | 5.180.807 € | — |
| 2019 | 7.064.020 € | 1.045.400 € | 5.032.464 € | — |
| 2018 | 6.451.630 € | 954.130 € | 4.478.139 € | — |
| 2017 | — | 1.327.775 € | 4.294.022 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Schwerin, HRB 7998 (Stand 22. August 2026)
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 4.113.952 € | 93.0% |
| Abschreibungen | 309.472 € | 7.0% |
| Zinsen u. ä. | 73 € | 0.0% |
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Quelle: Unternehmensregister
