Die BIGFOOD Produktions GmbH mit Sitz in Hamburg entwickelt, produziert und vermarktet frische Saucen, Dips, Dressings sowie Aufstriche, Feinkost, Käse und Desserts für den modernen Foodservice. Das Unternehmen spezialisiert sich auf pflanzenbasierte und fruchtbasierende Produkte ohne Zusatzstoffe sowie auf zuckerarme und biologische Rohstoffe nach DGE-Standards. Neben der Lebensmittelherstellung konzentriert sich die Firma auf die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen wie der mikroplastikfreien RePlus-Serie und bietet Culinary Development sowie Schulungen für Gastronomiebetriebe an. Die Produktion deckt kleine und große Chargen ab und erstreckt sich über ein europaweites Supply-Chain-Management. Kunden sind primär Gastro-Profis, Quickservice-Restaurants und Entwicklungsküchen, die innovative Food Solutions und individuelle Rezepturen benötigen.
Herstellung und Produktion von Langzeitgarprodukten sowie von Feinkostprodukten sowie deren Handel und Vertrieb.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Mario Heini | Geschäftsführer(in) | Bern |
| Stefan Reese | Geschäftsführer(in) | Hamburg |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 10.05.2016 | Änderung des Gegenstands | Herstellung und Produktion von Langzeitgarprodukten sowie von Feinkostprodukten sowie deren Handel und Vertrieb. |
| 10.05.2016 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 10.06.2010 | Geschäftsanschrift eingetragen | Schäferkamp 3, 19246 Zarrentin |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 23.437.043 € | 2.219.779 € | 28.966.215 € | — |
| 2022 | 22.052.118 € | 3.217.856 € | 29.586.716 € | — |
| 2021 | 16.451.652 € | 1.953.210 € | 25.063.006 € | — |
| 2020 | 12.700.055 € | 650.229 € | 24.511.357 € | — |
| 2019 | 15.856.681 € | 2.552.900 € | 23.039.858 € | — |
| 2018 | 13.358.401 € | 2.005.732 € | 18.836.013 € | — |
| 2017 | 11.293.008 € | 1.568.890 € | 15.659.111 € | — |
| 2016 | 10.580.258 € | 1.458.753 € | 9.498.030 € | — |
| 2015 | 9.724.134 € | 887.784 € | 9.970.075 € | — |
| 2014 | 7.604.918 € | 435.238 € | 8.183.429 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 9.876.268 € | 87.2% |
| Abschreibungen | 1.105.840 € | 9.8% |
| Zinsen u. ä. | 337.749 € | 3.0% |
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