Die Hofmann Catering-Service GmbH erbringt Menüserviceleistungen und bewirtschaftet Kantinen sowie Restaurationsbetriebe für Dritte und eigene Rechnung; die Umsatzerlöse des Berichtsjahres stammen hauptsächlich aus Kantinen- und Service-Personal-Geschäft. Im Geschäftsjahr 2008/2009 beliefen sich die Umsatzerlöse auf EUR 15.176.193,63; davon entfielen TEUR 10.536 (69,4 %) auf Kantinenumsatz und TEUR 4.658 (30,7 %) auf Service-Personal. Im Jahresdurchschnitt waren 341 Mitarbeiter tätig (Vorjahr: 360), und die Gesellschaft bezieht im Wesentlichen Produkte von der Hofmann Menue-Manufaktur GmbH. Markttechnisch positionierte sich die Gesellschaft mit dem Reinheitsgebot-Siegel, das den Ausschluss von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen garantiert.
das Erbringen von Menüserviceleistungen aller Art gegenüber Dritten, insbesondere auch im Rahmen der Bewirtschaftung von Kantinen und Restaurationsbetrieben aller Art für fremde und eigene Rechnung, die Durchführung aller hiermit verbundenen Dienstleistungen und Handelsgeschäfte sowie der Erwerb und das Halten und Verwalten von Beteiligungen an Gesellschaften der Hofmann-Menü-Gruppe sowie an anderen Unternehmen, die Beteiligung an Grundbesitzgesellschaften und der Erwerb von Grundstücken und Grundstücksbeteiligungen.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Markus Friedrich | Geschäftsführer(in) | Würzburg |
| Laura Hedderich | Geschäftsführer(in) | Speyer |
| Ralph Wannenwetsch | Geschäftsführer(in) | Weßling |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | 15.277.462 € | 0 € | 3.242.394 € | — |
| 2008 | 16.589.839 € | 0 € | 2.874.646 € | — |
| 2007 | 15.350.210 € | 0 € | 2.797.859 € | — |
| 2006 | 10.771.690 € | 0 € | 2.615.606 € | — |
| 2005 | 3.443.467 € | 0 € | 2.163.815 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 6.552.738 € | 30.2% |
| Materialaufwand | 14.942.173 € | 68.9% |
| Abschreibungen | 130.958 € | 0.6% |
| Zinsen u. ä. | 63.038 € | 0.3% |
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