Die VAP Muenchen GmbH ist ein Tochterunternehmen der Vapiano SE, an der die Muttergesellschaft 66,5% der Geschäftsanteile hält. Die Gesellschaft betreibt vier Vapiano-Restaurants in München und eines in Augsburg. Das Geschäftsmodell gehört zum Segment „Fast Casual Dining“ und bietet frisch vor Gästen zubereitete, italienisch inspirierte Speisen (u. a. Pasta, Pizza, Antipasti, Salate, Dolci) sowie Lounge-/Bar-Angebote mit Kaffeespezialitäten, Weinen und Spirituosen. Zentrale Verwaltungsfunktionen wie Qualitätssicherung, Beschaffung, Rechnungswesen, Personal- und Finanzmanagement werden überwiegend durch die Vapiano SE erbracht, und die Restaurants partizipieren umfassend an zentralen Beschaffungsmaßnahmen und Qualitätssicherungsprozessen.
der Betrieb von Fresh-Casual-Lifestyle Restaurants als Franchisenehmer sowie der Vertrieb von Merchandise Produkten der Marke VAPIANO.
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| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 16.10.2017 | Firmenname eingetragen | VAP München GmbH |
| 16.10.2017 | Sitz eingetragen | Köln |
| 16.10.2017 | Geschäftsanschrift eingetragen | Im Zollhafen 2-4, 50678 Köln |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 16.10.2017 | Stammkapital festgesetzt | — | 25.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | 13.894.749 € | -271.661 € | 3.112.097 € | — |
| 2016 | 12.717.744 € | 911.461 € | 3.588.891 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 5.068.260 € | 51.4% |
| Materialaufwand | 3.504.187 € | 35.6% |
| Abschreibungen | 1.059.600 € | 10.8% |
| Zinsen u. ä. | 220.930 € | 2.2% |
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