Based in Erfurt, Fleischverarbeitungsbetrieb Zitzmann GmbH specializes in industrial slaughtering and the production of meat and sausage products. The company operates its own butcher shops and also supplies external retail chains and catering businesses with its products. Management is conducted by Martin Zitzmann and Florian Zitzmann. Fleischverarbeitungsbetrieb Zitzmann GmbH is a family business. The company is a small company under § 267 (1) HGB and is therefore not required to publish a profit-and-loss statement.
die industrielle Schlachtung, Herstellung und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren auf industrieller Basis, sowie der Handel und Vertrieb der eigenen Produkte und von zugekauften Produkten sowie alle Waren, soweit sie in das Sortiment eines Fleischereifachgeschäftes integrierbar und handelbar sind. Die Gesellschaft wird zu diesem Zweck eigene Fleischereifachgeschäfte betreiben, sowie fremde Fleischereifachgeschäfte, Handelsketten und Gastronomiebetriebe mit Fleisch- und Wurstprodukten beliefern.
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Source: German Commercial Register (Handelsregister) Jena Local Court, HRB 109896 (as of 24 September 2026)
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