Die Backhaus Hackner GmbH ist ein mittelständischer Bäckerei- und Konditoreibetrieb in dritter Generation mit Sitz in Gaimersheim. Das Unternehmen betreibt zum Bilanzstichtag 41 Filialen inklusive Café-Gastronomie und beliefert zudem Wiederverkäufer mit handwerklichen Backwaren. Der Fokus liegt auf der Herstellung frischer, regionaler Produkte unter dem Qualitätsversprechen „Weil Geschmack keine Kompromisse kennt“. Zur Sicherung der Marktposition setzt das Unternehmen auf kontinuierliche Prozessoptimierung in Produktion und Filialen sowie auf gezielte Kundenbindungsprogramme.
Produktion und Vertrieb von Backwaren und Konditoreierzeugnissen aller Art, Snacks, anderen Lebensmitteln, Getränken und sonstigen in Zusammenhang mit dem Hauptgeschäft stehenden Merchandising- und Marketingprodukten, Betrieb von gastronomischen Einrichtungen, insbesondere Cafes und Stehcafes
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Stefan Hackner | Geschäftsführer(in) | Gaimersheim |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 27.07.2022 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 20.10.2011 | Firmennamensänderung | Backhaus Hackner GmbH |
| 20.10.2011 | Änderung des Gegenstands | Produktion und Vertrieb von Backwaren und Konditoreierzeugnissen aller Art, Snacks, anderen Lebensmitteln, Getränken und sonstigen in Zusammenhang mit dem Hauptgeschäft stehenden Merchandisingund Marketingprodukten, Betrieb von gastronomischen Einrichtungen, insbesondere Cafes und Stehcafes |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 20.10.2011 | Kapitalherabsetzung | -48.000 € | 52.000 € |
| 08.10.2009 | Stammkapital festgesetzt | — | 100.000 DM |
| 04.05.2004 | Stammkapital festgesetzt | — | 100.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 26.804.146 € | 1.695.263 € | 10.994.768 € | — |
| 2023 | 25.487.423 € | 1.377.776 € | 12.497.329 € | — |
| 2022 | 23.385.740 € | 1.317.643 € | 11.511.656 € | — |
| 2021 | 22.458.180 € | 1.868.530 € | 9.566.917 € | — |
| 2020 | 22.577.894 € | 1.489.143 € | 8.776.406 € | — |
| 2019 | 23.004.471 € | 1.179.926 € | 8.847.610 € | — |
| 2018 | 21.646.584 € | 672.667 € | 7.532.999 € | — |
| 2017 | 20.926.962 € | 80.295 € | 7.309.799 € | — |
| 2016 | 20.782.134 € | 1.022.138 € | 7.313.293 € | — |
| 2015 | 20.095.826 € | 851.631 € | 6.911.319 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 16.239.179 € | 84.7% |
| Abschreibungen | 2.688.293 € | 14.0% |
| Zinsen u. ä. | 253.533 € | 1.3% |
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