Die Baker & Baker Produktion GmbH entwickelt, produziert und vermarktet Backzutaten sowie fertige und halbfertige Backwaren mit dem Schwerpunkt auf der Herstellung tiefgekühlter Backwaren. Die Gesellschaft hat ihren Sitz in Bremen und betreibt eine Produktionsstätte in Wurzbach; die Verwaltung erfolgt vom Standort Bremen aus. Hauptkunden sind der Groß- und Lebensmitteleinzelhandel sowie Kunden im Foodservice-Bereich. Das Unternehmen arbeitet nach internationalen Qualitätssicherungsstandards (u. a. GFSI IFS) und war im Berichtsjahr im Jahresdurchschnitt mit 79 Personen beschäftigt.
Die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Backzutaten, fertigen und halbfertigen Backwaren sowie von verwandten Produkten.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Bremen, HRB 29308 (Stand 28. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Matthew Acheson | Geschäftsführer(in) | Bebington Wirrral /Vereinigtes Königreich |
| Jürgen Rosar | Geschäftsführer(in) | Düsseldorf |
| Kristina Weiß | Geschäftsführer(in) | Bremen |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Bremen, HRB 29308 (Stand 28. August 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis7 Mio. €2 | 292.210 € | 4.362.649 € | — |
| 2023 | Rohergebnis7,1 Mio. €2 | 773.189 € | 3.782.814 € | — |
| 2022 | kleine KapG1 | — | 3.273.244 € | — |
| 2021 | kleine KapG1 | 201.378 € | 4.852.412 € | — |
| 2020 | kleine KapG1 | 0 € | 1.983.519 € | — |
| 2019 | kleine KapG1 | — | 2.550.414 € | — |
| 2018 | kleine KapG1 | — | 2.517.166 € | — |
| 2017 | kleine KapG1 | — | 3.192.576 € | — |
| 2016 | kleine KapG1 | — | 2.474.951 € | — |
| 2015 | kleine KapG1 | — | 2.854.469 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Bremen, HRB 29308 (Stand 28. August 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 3.409.365 € | 89.9% |
| Abschreibungen | 381.263 € | 10.1% |
| Zinsen u. ä. | 868 € | 0.0% |
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Quelle: Unternehmensregister
