Die Baeckerei Zoettl GmbH produziert Baeckerei- und Konditoreierzeugnisse und beliefert vorrangig die Vinzenz Zoettl Baeckerei-Konditorei GmbH & Co. KG sowie weitere Betriebe in München und Umgebung. Der Sitz der Gesellschaft ist in München (Adi-Maislinger-Strasse 12) und sie ist im Handelsregister beim Amtsgericht München unter HRB 98153 eingetragen; im Geschäftsjahr 2024 waren durchschnittlich 105 Mitarbeiter beschäftigt. Im Berichtsjahr stieg das Rohergebnis auf 10.520.771,30 EUR, während der Jahresüberschuss um 29% auf 1.107.739,16 EUR sank; das Eigenkapital betrug zum 31.12.2024 18.902.574,14 EUR. Das Unternehmen investierte vor allem in den Neubau in der Adi-Maislinger-Str. 18 und in maschinelle Anlagen, wodurch das Anlagevermögen zunahm und die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten auf 6.402.208,51 EUR anstiegen. Bäckerei Zöttl GmbH ist ein Familienunternehmen.
Produktion und Vertrieb von Backwaren aller Art, sowie Handel mit Backwaren und Süsswaren sowie Lebensmittel.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 98153 (Stand 26. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Vinzenz Zöttl | Geschäftsführer(in) | München |
| Bernhard Zöttl | Geschäftsführer(in) | München |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 98153 (Stand 26. August 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis10,5 Mio. €2 | 1.138.699 € | 28.502.344 € | — |
| 2023 | Rohergebnis10,2 Mio. €2 | 1.597.727 € | 23.327.810 € | — |
| 2022 | Rohergebnis9 Mio. €2 | 1.103.557 € | 21.847.134 € | — |
| 2021 | Rohergebnis8,6 Mio. €2 | 794.268 € | 21.447.121 € | — |
| 2020 | Rohergebnis8,7 Mio. €2 | 1.139.662 € | 20.992.141 € | — |
| 2019 | Rohergebnis8,6 Mio. €2 | 713.621 € | 15.032.009 € | — |
| 2018 | Rohergebnis8,3 Mio. €2 | 642.777 € | 14.644.630 € | — |
| 2017 | Rohergebnis8,1 Mio. €2 | 735.126 € | 14.561.033 € | — |
| 2016 | Rohergebnis7,7 Mio. €2 | 530.813 € | 14.377.382 € | — |
| 2015 | Rohergebnis7,4 Mio. €2 | 513.692 € | 13.849.362 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 98153 (Stand 26. August 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 5.434.093 € | 70.5% |
| Abschreibungen | 2.101.366 € | 27.3% |
| Zinsen u. ä. | 174.039 € | 2.3% |
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Quelle: Unternehmensregister
