Die Baeckerei Hermann GmbH stellt Backwaren her und verkauft diese in 52 Filialen, betreibt Cafés und bietet ihre Produkte zudem über einen Online-Shop an. Das Sortiment umfasst Brot und Brötchen, Kuchen und Torten, Snacks, Frühstücksangebote sowie Heiße und Kalte Getränke; das Unternehmen beliefert außerdem Hotels, Seniorenresidenzen, regionale Firmen und Cateringunternehmen. Das Unternehmen arbeitet eng mit Handelspartnern wie Edeka, REWE, Metro, Kaufland und Galeria Karstadt Kaufhof zusammen und betreibt Backstube sowie Hauptgeschäft auf eigenem Grund und Boden in Rosdorf. Als moderner Familienbetrieb mit Tradition reichen die Wurzeln zurück bis in die 1950er Jahre und im Jahresdurchschnitt waren 2024 504 Arbeiter/Angestellte beschäftigt.
Herstellung und Verkauf von Backwaren, Speisen und Getränken und Betreiben von Bäckereifilialen mit Café.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Andreas Hermann | Geschäftsführer(in) | Rosdorf |
| Dieter Langer | Geschäftsführer(in) | Göttingen |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 21.305.185 € | 1.016.880 € | 8.263.211 € | — |
| 2023 | 19.648.527 € | 1.099.031 € | 6.436.845 € | — |
| 2022 | 17.649.859 € | 434.235 € | 6.493.691 € | — |
| 2021 | 15.583.255 € | 929.735 € | 6.592.454 € | — |
| 2020 | 15.667.142 € | 1.454.451 € | 6.887.728 € | — |
| 2019 | 15.628.408 € | 556.422 € | 6.613.398 € | — |
| 2018 | 14.722.979 € | 236.851 € | 6.729.359 € | — |
| 2017 | 13.153.464 € | 284.983 € | 6.287.493 € | — |
| 2016 | 11.340.388 € | 573.215 € | 4.126.330 € | — |
| 2015 | 10.052.945 € | 366.121 € | 3.563.656 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 12.112.047 € | 92.6% |
| Abschreibungen | 934.851 € | 7.1% |
| Zinsen u. ä. | 35.727 € | 0.3% |
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