Die Schirmer Kaffee GmbH ist ein traditionsreicher Kaffeeproduzent mit Sitz in Dortmund, der Handels- und Eigenmarken für den Lebensmitteleinzelhandel, die Gastronomie und den Export herstellt. Das Unternehmen produziert jährlich ca. 15.000 Tonnen Röstkaffee und verfügt über eine moderne, flexible Produktionsanlage, die verschiedene Packungsgrößen ermöglicht. Als einer der ersten Fairtrade-zertifizierten Kaffeeröster Deutschlands positioniert sich das Unternehmen zudem als Lohnproduzent für andere Röster. Die Gesellschaft ist als große Kapitalgesellschaft eingestuft und gehört mehrheitlich zur Alois Dallmayr Kaffee oHG.
der Betrieb einer Kaffeerösterei und der Vertrieb von Kaffee, sowie das Betreiben gastronomischer Betriebe.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Dortmund, HRB 10529 (Stand 23. August 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Jörg Bieß | Geschäftsführer(in) | Harpstedt |
| Christian Zombek | Geschäftsführer(in) | Dortmund |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Dortmund, HRB 10529 (Stand 23. August 2026)
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 02.01.2012 | Gesellschaftsvertrag geändert | Gesellschaftsvertrag |
| 25.09.2009 | Geschäftsanschrift eingetragen | Heßlingsweg 28, 44309 Dortmund |
| 03.04.2008 | Änderung des Gegenstands | der Betrieb einer Kaffeerösterei und der Vertrieb von Kaffee, sowie das Betreiben gastronomischer Betriebe. |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 21.12.2004 | Kapitalherabsetzung | -244.000 € | 256.000 € |
| 09.02.2004 | Stammkapital festgesetzt | — | 500.000 DM |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Dortmund, HRB 10529 (Stand 23. August 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | 102.481.218 € | 582.984 € | 36.144.097 € | — |
| 2011 | 121.736.745 € | -2.624.241 € | 49.898.264 € | — |
| 2010 | 97.052.884 € | 711.163 € | 41.216.415 € | — |
| 2009 | 73.641.285 € | 1.418.755 € | 33.399.939 € | — |
| 2008 | 80.196.553 € | 1.143.687 € | 31.706.440 € | — |
| 2007 | 73.641.012 € | 1.282.458 € | 25.477.418 € | — |
| 2006 | 69.682.296 € | 1.422.169 € | 24.601.489 € | — |
| 2005 | 70.947.868 € | 2.063.464 € | 25.841.807 € | — |
| 2004 | 12.743.403 € | 516.169 € | 20.834.704 € | — |
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Dortmund, HRB 10529 (Stand 23. August 2026)
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 4.517.113 € | 65.8% |
| Abschreibungen | 1.959.898 € | 28.5% |
| Zinsen u. ä. | 388.009 € | 5.7% |
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Quelle: Unternehmensregister