Die Stadtbaeckerei Schaller GmbH produziert ein umfangreiches Sortiment an Frisch- und Tiefkühlbackwaren für den nordbayerischen Raum. Das Unternehmen bedient einen breit gefächerten Kundenstamm, der Betriebe aus Einzelhandel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung umfasst. Ein wesentlicher Teil des Vertriebs erfolgt über ein eigenes Filialnetz, ergänzt durch ein Liefergeschäft mit externen Abnehmern. Die Gesellschaft ist als große Kapitalgesellschaft eingestuft und unterhält langjährige Lieferantenbeziehungen zur Sicherung der Rohstoffversorgung. Stadtbäckerei Schaller GmbH ist ein Familienunternehmen.
Gegenstand der Gesellschaft ist insbesondere die Herstellung und der Vertrieb von und der Handel mit Bäcker- und Konditorwaren, der Betrieb von Bäckereifilialen und Cafes, auch im Franchise-Verfahren, der mobile Verkauf von Waren aller Art, sowie alle mit den vorstehenden Geschäften zusammenhängende Geschäfte. Weiterer Gegenstand ist das Halten von Beteiligungen und die Erbringung von Dienstleistungen für die Beteiligungsgesellschaften.
Umrechnung nach den amtlichen Umsteigeschlüsseln von Destatis und Eurostat
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Weiden i. d. OPf., HRB 2611 (Stand 30. Oktober 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Hans Markwart | Geschäftsführer(in) | Plößberg |
| Thomas Schaller | Geschäftsführer(in) | Weiden i.d.OPf |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Weiden i. d. OPf., HRB 2611 (Stand 30. Oktober 2026)
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 21.11.2011 | Geschäftsanschrift eingetragen | Max-Planck-Str. 20, 92637 Weiden i.d.OPf. |
| 25.07.2003 | Firmenname eingetragen | Stadtbäckerei Schaller GmbH |
| 25.07.2003 | Sitz eingetragen | Weiden i.d.OPf. |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 25.07.2003 | Stammkapital festgesetzt | — | 500.000 € |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Weiden i. d. OPf., HRB 2611 (Stand 30. Oktober 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis41,6 Mio. €2 | 373.100 € | 9.132.400 € | — |
| 2023 | Rohergebnis40,9 Mio. €2 | 49.700 € | 8.528.400 € | — |
| 2022 | Rohergebnis39,9 Mio. €2 | 864.800 € | 10.163.700 € | — |
| 2021 | Rohergebnis38,2 Mio. €2 | 665.800 € | 9.056.600 € | — |
| 2020 | Rohergebnis38,5 Mio. €2 | 272.400 € | 7.762.400 € | — |
| 2019 | Rohergebnis38,2 Mio. €2 | 144.400 € | 7.843.100 € | — |
| 2018 | Rohergebnis38,1 Mio. €2 | 172.000 € | 8.634.300 € | — |
| 2017 | Rohergebnis41,1 Mio. €2 | 23.800 € | 7.755.500 € | — |
| 2016 | Rohergebnis41,1 Mio. €2 | 397.300 € | 9.973.200 € | — |
| 2015 | Rohergebnis41,8 Mio. €2 | 576.800 € | 10.693.100 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Weiden i. d. OPf., HRB 2611 (Stand 30. Oktober 2026)
Quelle: Unternehmensregister
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 27.302.600 € | 95.8% |
| Abschreibungen | 1.195.100 € | 4.2% |
| Zinsen u. ä. | 4.000 € | 0.0% |
