Die Meat Cracks Technologie GmbH mit Sitz in Steinfeld-Mühlen ist ein inhabergeführtes Unternehmen, das seit 2001 auf die Entwicklung und Herstellung von Additiven und Gewürzmischungen für die Lebensmittel- und insbesondere die Fleischwarenindustrie spezialisiert ist. Seit 2005 entwickelt und produziert die Gesellschaft hochleistungsfähige Starter- und Schutzkulturen für die Herstellung fermentierter Fleischwaren. Der weltweite Vertrieb erfolgt über selbständige, vertraglich gebundene, international tätige und mehrheitlich deutsche Handelsagenturen. Das Unternehmen betreibt eine hauseigene F&E-Abteilung mit einem Fleischtechnikum und ist nach IFS Food (Higher Level) sowie der EG-Öko-Verordnung zertifiziert; Kosher- und Halal-Zertifizierungen werden ebenfalls vorgenommen.
Entwicklung, Produktion und Handel von flüssigen und pulverförrnigen kundenspezifischen Präparaten aus Gewürzmischungen, funktionellen Additiven und Kombinationen aus beiden für die Lebensmittelindustrie sowie Handel mit Rohgewürzen, Biofermenten, Starter- und Schutzkulturen.
Umrechnung nach den amtlichen Umsteigeschlüsseln von Destatis und Eurostat
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Oldenburg (Oldenburg), HRB 111825 (Stand 31. Oktober 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Kim Dickel | Geschäftsführer(in) | Düsseldorf |
| Gregor Scheffer | Geschäftsführer(in) | Rheine |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Oldenburg (Oldenburg), HRB 111825 (Stand 31. Oktober 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Rohergebnis7,2 Mio. €2 | 275.917 € | 4.055.132 € | — |
| 2017 | Rohergebnis6,3 Mio. €2 | 189.162 € | 3.666.287 € | — |
| 2016 | Rohergebnis5,8 Mio. €2 | 275.867 € | 3.693.537 € | — |
| 2015 | Rohergebnis5,7 Mio. €2 | 249.409 € | 3.200.375 € | — |
| 2014 | Rohergebnis5,7 Mio. €2 | 187.157 € | 3.400.655 € | — |
| 2013 | Rohergebnis5,8 Mio. €2 | 338.856 € | 3.611.790 € | — |
| 2012 | Rohergebnis5,2 Mio. €2 | 39.172 € | 3.188.316 € | — |
| 2011 | Rohergebnis5,2 Mio. €2 | 596.470 € | 2.609.729 € | — |
| 2010 | kleine KapG1 | 363.977 € | 2.392.563 € | — |
| 2009 | kleine KapG1 | 0 € | 2.462.191 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Oldenburg (Oldenburg), HRB 111825 (Stand 31. Oktober 2026)
Quelle: Unternehmensregister
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 4.359.402 € | 94.8% |
| Abschreibungen | 229.013 € | 5.0% |
| Zinsen u. ä. | 11.522 € | 0.3% |
