Die Schottenhamel und Lechner GmbH betreibt in München das Gastronomieunternehmen „Paulaner am Nockherberg“ mit großem Biergarten und angebundener Eventlocation am Isarufer. Das Angebot umfasst traditionelle bayerische Küche, Eventgastronomie (u. a. Starkbierfest, Silvestergala, Firmenfeiern, Hochzeiten) und richtet sich an Einheimische wie Touristen. Die Gesellschaft konzentriert sich ausschließlich auf den Eigenbetrieb und betreibt kein Franchisesystem; vertreten wird sie durch die Geschäftsführer Christian Schottenhamel und Florian Lechner. Als finanzielle Steuerungsgröße dient vorrangig das Betriebsergebnis (EBIT).
Betrieb von Gaststätten und sonstigen Betrieben im Bereich der Bewirtung und Beherbergung von Gästen sowie Durchführung mit allen dazugehörigen Gewerken wie Versorgung / Bewirtung / Beherbergung / Catering / künstlerischen Darbietungen und sonstigen Veranstaltungsleistungen. Auch Unterverpachtung und/oder Vermittlung im Rahmen der vorgenannten Tätigkeit / Leistungen.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Christian Schottenhamel | Geschäftsführer(in) | München |
| Florian Lechner | Geschäftsführer(in) | Sauerlach |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 02.06.2017 | Änderung der Geschäftsanschrift | Hochstr. 77, 81541 München |
| 21.10.2016 | Firmenname eingetragen | Schottenhamel und Lechner GmbH |
| 21.10.2016 | Sitz eingetragen | München |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 21.10.2016 | Stammkapital festgesetzt | — | 25.000 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 16.113.571 € | 1.714.132 € | 7.458.216 € | — |
| 2023 | 13.817.545 € | 946.958 € | 6.287.118 € | — |
| 2022 | — | 715.987 € | 4.349.846 € | — |
| 2021 | — | -418.864 € | 4.371.495 € | — |
| 2020 | — | 925.172 € | 5.849.874 € | — |
| 2019 | — | 891.696 € | 5.795.715 € | — |
| 2018 | — | 204.764 € | 3.864.865 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 7.543.114 € | 90.1% |
| Abschreibungen | 808.696 € | 9.7% |
| Zinsen u. ä. | 17.445 € | 0.2% |
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