Die Schottenhamel und Lechner GmbH betreibt in München das Gastronomieunternehmen „Paulaner am Nockherberg“ mit großem Biergarten und angebundener Eventlocation am Isarufer. Das Angebot umfasst traditionelle bayerische Küche, Eventgastronomie (u. a. Starkbierfest, Silvestergala, Firmenfeiern, Hochzeiten) und richtet sich an Einheimische wie Touristen. Die Gesellschaft konzentriert sich ausschließlich auf den Eigenbetrieb und betreibt kein Franchisesystem; vertreten wird sie durch die Geschäftsführer Christian Schottenhamel und Florian Lechner. Als finanzielle Steuerungsgröße dient vorrangig das Betriebsergebnis (EBIT). Schottenhamel und Lechner GmbH ist ein Familienunternehmen.
Betrieb von Gaststätten und sonstigen Betrieben im Bereich der Bewirtung und Beherbergung von Gästen sowie Durchführung mit allen dazugehörigen Gewerken wie Versorgung / Bewirtung / Beherbergung / Catering / künstlerischen Darbietungen und sonstigen Veranstaltungsleistungen. Auch Unterverpachtung und/oder Vermittlung im Rahmen der vorgenannten Tätigkeit / Leistungen.
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 228906 (Stand 2. September 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Christian Schottenhamel | Geschäftsführer(in) | München |
| Florian Lechner | Geschäftsführer(in) | Sauerlach |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 228906 (Stand 2. September 2026)
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 02.06.2017 | Änderung der Geschäftsanschrift | Hochstr. 77, 81541 München |
| 21.10.2016 | Firmenname eingetragen | Schottenhamel und Lechner GmbH |
| 21.10.2016 | Sitz eingetragen | München |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 21.10.2016 | Stammkapital festgesetzt | — | 25.000 € |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 228906 (Stand 2. September 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Rohergebnis16,1 Mio. €2 | 1.714.132 € | 7.458.216 € | — |
| 2023 | Rohergebnis13,8 Mio. €2 | 946.958 € | 6.287.118 € | — |
| 2022 | — | 715.987 € | 4.349.846 € | — |
| 2021 | — | -418.864 € | 4.371.495 € | — |
| 2020 | — | 925.172 € | 5.849.874 € | — |
| 2019 | — | 891.696 € | 5.795.715 € | — |
| 2018 | — | 204.764 € | 3.864.865 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht München, HRB 228906 (Stand 2. September 2026)
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 7.543.114 € | 90.1% |
| Abschreibungen | 808.696 € | 9.7% |
| Zinsen u. ä. | 17.445 € | 0.2% |
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Quelle: Unternehmensregister
