Die Hofmann Menue-Manufaktur GmbH stellt Menüs aller Art her und vertreibt insbesondere Tiefkühlmenüs und sonstige Tiefkühlerzeugnisse. Im Berichtsjahr erzielte das Unternehmen Umsatzerlöse von TEUR 97.036 und beschäftigte im Jahresdurchschnitt 650 Mitarbeiter (Vorjahr: 644). Die Umsätze gliedern sich nach Bericht in Betriebsverpflegung (TEUR 42.672; 44,0 %), Sozialverpflegung (TEUR 43.813; 45,1 %), System Menue (TEUR 5.364; 5,5 %) sowie Sonstige (TEUR 1.831; 1,9 %). Die Gesellschaft gehört zur Hofmann-Menue Holdings GmbH und verwendet überwiegend Alu-Schalen als Verpackung, die laut Bericht zu 100 % recyclebar und von der DSD AG lizenziert sind.
Die Zubereitung und der Vertrieb von Menüs aller Art, insbesondere von Tiefkühlmenüs und sonstigen Tiefkühlerzeugnissen sowie sämtliche damit zusammenhängenden Handelsgeschäfte.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Markus Friedrich | Geschäftsführer(in) | Würzburg |
| Manuel Schettler | Geschäftsführer(in) | Leinfelden-Echterdingen |
| Agnessa Schmitz-Bauer | Geschäftsführer(in) | Wildeshausen |
| Ralph Wannenwetsch | Geschäftsführer(in) | Weßling |
| Datum | Auftrag | Wert |
|---|---|---|
| 28.7.2026 | Auftragnehmer · Stadt Sprockhövel | — |
| 10.6.2026 | Auftragnehmer · Stadt Steinheim | — |
| 7.11.2025 | SJB25003 Lieferung von Mittagsverpflegung an 22 städtische Kindertageseinrichtungen in Karlsruhe Auftragnehmer · Stadt Karlsruhe Hauptamt | — |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | 98.302.565 € | 0 € | 44.470.509 € | — |
| 2008 | 98.280.476 € | 0 € | 46.044.387 € | — |
| 2007 | 90.376.184 € | 0 € | 54.305.546 € | — |
| 2006 | 64.041.821 € | 5.194.598 € | 57.440.571 € | — |
| 2005 | 21.186.852 € | — | 53.347.451 € | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 26.730.903 € | 22.6% |
| Materialaufwand | 82.505.615 € | 69.9% |
| Abschreibungen | 6.709.945 € | 5.7% |
| Zinsen u. ä. | 2.085.264 € | 1.8% |
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