Die fairgourmet GmbH, Leipzig, ist eine kleine Kapitalgesellschaft und Tochterunternehmen der Leipziger Messe Gesellschaft mbH mit dem Auftrag, die gastronomischen Einrichtungen auf dem Leipziger Messegelände und im CCL - Congress Center Leipzig zu betreiben. Die Gesellschaft führt zudem die Gastronomie auf dem gesamten Messegelände, betreibt die Kantine im Verwaltungsgebäude der Leipziger Messe sowie als exklusiver Gastronomiepartner die Verpflegung in der KONGRESSHALLE am Zoo Leipzig und bietet externe Caterings in Leipzig und der Region an. Im Geschäftsjahr 2024 erzielte die fairgourmet GmbH einen Rekordumsatz von EUR 11,8 Mio. und erwirtschaftete ein Ergebnis vor Gewinnabführung in Höhe von TEUR 2.238, wobei das Geschäft stark vom Messe- und Kongressportfolio der Muttergesellschaft beeinflusst wird. Die Gesellschaft vertreibt darüber hinaus hausgemachte Feinkost ganzjährig über einen eigenen Onlineshop und bezeichnet sich im Lagebericht als Mitteldeutschlands leistungsstärkster Caterer; die Nachhaltigkeits-Zertifizierung GreenSign Gastro wurde 2024 erworben.
Betrieb der gastronomischen Einrichtungen auf dem Leipziger Messegelände; gastronomische Versorgung aller im Congress Center Leipzig stattfindenden Kongresse und Veranstaltungen; Betriebsführung der gesamten Gastronomie auf dem Leipziger Messegelände; Vornahme gastronomischer Geschäfte außerhalb des Leipziger Messegeländes und des Congress Center Leipzig, die dem Unternehmen unmittelbar oder mittelbar zu dienen geeignet sind; Betreibung der Kantine auf dem Leipziger Messegelände entsprechend dem jeweiligen Bedarf.
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| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Martin Buhl-Wagner | Geschäftsführer(in) | Leipzig |
| Datum | Ereignistyp | Ereignis |
|---|---|---|
| 14.01.2011 | Änderung der Geschäftsanschrift | Seehausener Allee 2, 04356 Leipzig |
| 08.02.2010 | Geschäftsanschrift eingetragen | Messe-Allee 1, 04356 Leipzig |
| 23.05.2007 | Firmennamensänderung | fairgourmet GmbH |
| Datum | Art | Änderung | Gesamtkapital |
|---|---|---|---|
| 18.04.2002 | Stammkapital festgesetzt | — | 1.022.650 € |
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 11.805.554 € | 2.239.301 € | 1.754.076 € | — |
| 2023 | 8.407.971 € | 1.170.442 € | 1.656.091 € | — |
| 2022 | 8.562.894 € | 1.386.333 € | 2.724.973 € | — |
| 2021 | — | — | 973.664 € | — |
| 2020 | — | — | 540.209 € | — |
| 2019 | — | — | 293.345 € | — |
| 2018 | — | — | 588.188 € | — |
| 2015 | 8.091.296 € | 0 € | 1.631.221 € | — |
| 2014 | 8.566.890 € | 0 € | 1.597.068 € | — |
| 2011 | 7.575.708 € | 0 € | — | — |
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| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 3.847.463 € | 24.5% |
| Materialaufwand | 11.793.618 € | 75.0% |
| Abschreibungen | 79.349 € | 0.5% |
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