Die Taifun-Tofu GmbH mit Sitz in Freiburg-Hochdorf ist ein mittelständisches Unternehmen, das ausschließlich rein pflanzliche Tofuprodukte unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau herstellt. Das Geschäftsmodell umfasst die Förderung des ökologischen Sojaanbaus, die Beschaffung von Bio-Lebensmittelrohstoffen, die Produktion verkaufsfertiger Tofuprodukte sowie deren Vertrieb. Das Unternehmen vertreibt seine Produkte unter den Marken TAIFUN (für den Naturkostfachhandel national und international) und TUKAN (für den konventionellen Markt und Naturkostgroßhandel) und nennt als direkte Kunden überwiegend nationale und europäische Naturkostgroßhändler sowie regionale qualitätsorientierte Lebensmittelketten. Die Produktpalette für den Naturkostmarkt umfasst aktuell über 20 verschiedene Tofu-Spezialitäten und der Distributionsgrad in Deutschland liegt laut Markterhebung bei 100 % im Segment "Tofu aller Arten".
Die Entwicklung, Herstellung und der Vertrieb von ökologischen, pflanzenbasierten Lebensmitteln und Agrarerzeugnissen sowie der Betrieb gastronomischer Einrichtungen.
Umrechnung nach den amtlichen Umsteigeschlüsseln von Destatis und Eurostat
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Freiburg, HRB 3665 (Stand 30. Oktober 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Sebastian Klose | Geschäftsführer(in) | Radolfzell am Bodensee |
| Jesús Medina | Geschäftsführer(in) | Freiburg im Breisgau |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Freiburg, HRB 3665 (Stand 30. Oktober 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 48.737.288 € | 636.736 € | 58.696.248 € | — |
| 2023 | 43.927.127 € | -1.436.293 € | 61.518.231 € | — |
| 2022 | 44.870.902 € | 400.425 € | 62.270.136 € | — |
| 2021 | 44.826.228 € | 3.115.194 € | 62.924.902 € | — |
| 2020 | 43.673.258 € | 5.152.438 € | 45.253.251 € | — |
| 2019 | 39.113.953 € | 3.453.433 € | 41.312.251 € | — |
| 2018 | Rohergebnis26,2 Mio. €2 | 2.670.577 € | 42.594.025 € | — |
| 2017 | Rohergebnis48,7 Mio. €2 | 2.875.844 € | 39.743.339 € | — |
| 2016 | Rohergebnis45,3 Mio. €2 | 2.167.774 € | 38.467.096 € | — |
| 2015 | Rohergebnis45,1 Mio. €2 | 2.130.272 € | 37.246.564 € | — |
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Freiburg, HRB 3665 (Stand 30. Oktober 2026)
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Quelle: Unternehmensregister
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 14.658.960 € | 40.6% |
| Materialaufwand | 17.115.323 € | 47.4% |
| Abschreibungen | 3.621.362 € | 10.0% |
| Zinsen u. ä. | 674.609 € | 1.9% |
