Die Wolf Gastro GmbH stellt Lebensmittel her, vertreibt und handelt damit, insbesondere Fleisch- und Wurstwarenerzeugnisse sowie Fertiggerichte. Sie betreibt die Werksverkäufe der Firmengruppe Wolf und beliefert Kunden vorwiegend aus der Hotellerie und Gastronomie. Zum 31. Dezember 2021 beschäftigte die Gesellschaft 83 Mitarbeiter und unterhält Standorte in Schwandorf, Nürnberg, Schmölln, Jena und Bayreuth. Im Geschäftsjahr 2021 betrug die Betriebsleistung 15,6 Mio. EUR, das EBIT lag bei -431 TEUR und es wurde ein Jahresfehlbetrag von -421.168,11 EUR ausgewiesen; zugleich besteht ein nicht durch Eigenkapital gedeckter Fehlbetrag in Höhe von 1.637.234,38 EUR.
Die Herstellung und der Vertrieb von sowie der Handel mit Lebensmitteln, insbesondere Fleisch- und Wurstwarenerzeugnissen sowie Fertiggerichten und verwandten Artikeln.
Umrechnung nach den amtlichen Umsteigeschlüsseln von Destatis und Eurostat
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Amberg, HRB 5108 (Stand 30. Oktober 2026)
| Name | Typ | Stadt |
|---|---|---|
| Hans Bauer | Geschäftsführer(in) | Wackersdorf |
Quelle: Handelsregister Amtsgericht Amberg, HRB 5108 (Stand 30. Oktober 2026)
| Jahr | Umsatz | Gewinn | Bilanz | Mitarbeiter |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Rohergebnis5,2 Mio. €2 | -409.382 € | 3.771.467 € | — |
| 2020 | Rohergebnis7,4 Mio. €2 | -571.669 € | 3.272.153 € | — |
| 2019 | Rohergebnis9,8 Mio. €2 | -538.726 € | 5.201.373 € | — |
| 2018 | Rohergebnis9,9 Mio. €2 | 13.794 € | 5.676.520 € | — |
| 2017 | Rohergebnis10,1 Mio. €2 | 194.928 € | 5.342.389 € | — |
1 Kleine Kapitalgesellschaften müssen keine Gewinn- und Verlustrechnung offenlegen (§ 326 Abs. 1 HGB). Angegeben ist die gesetzliche Obergrenze nach § 267 HGB, soweit sie sich aus der Bilanzsumme zwingend ergibt — die Gesellschaft darf höchstens eines der drei Größenmerkmale überschreiten.
2 Rohergebnis nach § 276 HGB: Umsatzerlöse abzüglich Materialaufwand bzw. Herstellungskosten. Kleine und mittelgroße Kapitalgesellschaften dürfen diese Posten zusammenfassen; die Umsatzerlöse selbst sind dann nicht veröffentlicht und liegen über dem Rohergebnis.
Quelle: Unternehmensregister
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Quelle: Handelsregister Amtsgericht Amberg, HRB 5108 (Stand 30. Oktober 2026)
Quelle: Unternehmensregister
| Kostenart | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Personalaufwand | 2.977.214 € | 96.6% |
| Abschreibungen | 96.467 € | 3.1% |
| Zinsen u. ä. | 7.033 € | 0.2% |
